Պատմաբանները պնդում են, որ Էստոնիայում գարեջուր էին պատրաստում դեռ 13 -րդ դարում: Առաջին գարեջրի գործարանները տեղակայված էին վանքերում, և նրանց արտադրանքը մատակարարվում էր ազնվականության և հարուստ մարդկանց սեղանին: Խոշոր գարեջրի գործարանները սկսեցին բացվել 19 -րդ դարի առաջին կեսին, և այսօր նրանցից երկուսի ամենամեծ արտադրանքը հատկապես հայտնի է Էստոնիայում.
- Tartu Brewery A. Le. Coq- ը երկրում երկրորդ տեղն է զբաղեցնում արտադրված փրփուր խմիչքների ծավալով: Այն հիմնադրվել է 1826 թվականին և բազմիցս արժանացել է հեղինակավոր մրցանակների Եվրոպայում արդյունաբերական ցուցահանդեսներում:
- Հանրապետության ամենամեծ գարեջրի գործարանը Հարջու շրջանի Սաքու գարեջրի գործարանն է: Այն գոյություն ունի 1820 թվականից և նրա «երգացանկը» ներառում է գարեջրի ավելի քան տասը տեսակ և Vichy Classique հանքային ջուր: Բացի այդ, Սաքու գարեջրագործները պատրաստում և շշում են երեք գերազանց խնձորի խնձորօղի:
Սորտեր և նախասիրություններ
Չզտված գարեջրի երկրպագուները Էստոնիայում կգտնեն գարեջրի մի քանի տեսակներ, որոնք կբավարարեն նույնիսկ ամենախստապահանջ համը: Օրինակ, Saku Kodu Olu գարեջուրը, որի անունը թարգմանվում է որպես «Սաքուից պատրաստված տնական գարեջուր», ունի հաճելի համ և ճիշտ սաթ-դեղին երանգ: Այն պատրաստվում է մակերեսային խմորմամբ:
Պաստերիզացված ըմպելիքի սիրահարները երջանիկ կզգան, երբ նրանք բացեն մեկ շիշ A. Le: Coq Special. Թեթեւ թեթեւ գարեջուրն առաջին անգամ եփվել է գործարանի 200 -ամյակի կապակցությամբ:
Հուլիսի տաք կեսօրին Viru Olu's Puls գարեջուրը կհագեցնի ձեր ծարավը: Այն կարելի է համտեսել նաև տանը ՝ Հալյալա Լեյնե -Վուրիմա շրջանի գյուղում, որտեղ արտադրական առումով գտնվում է Էստոնիայի գարեջրագործության երրորդ խոշորագույն գործարանը:
Երկրի ամենավաճառվող գարեջուրներից հաղթողը A. Le- ի PILS գարեջուրն էր: Օր. Այն հիշեցնում է չեխական դասականներին `թեթև, հաճելի դառնությամբ և ալկոհոլի ցածր պարունակությամբ:
Փորձագետները Սաքու Կուլդին համարում են ամենաազնիվներից մեկը ՝ առանձնապես մեղմ հոփի համով ՝ քաղցր համով:
Էստոնիայում ամբողջ գարեջուրը պատրաստվում է բաղադրատոմսերին և չափանիշներին խստորեն պահպանելով:
Հովանավորություն և աջակցություն
Էստոնական գարեջրի արտադրողները ֆինանսական աջակցություն են ցուցաբերում հայրենական սպորտին: Այսպիսով, գարեջրի գործարան A. Le. Coq- ը հովանավորում է բասկետբոլի և ֆուտբոլի թիմերին և ներգրավված է տաղանդավոր մարզիկներին աջակցելու նախագծում: Ընկերության սեփականատերերն ամեն տարի ներկայացնում են լավագույն երիտասարդ մարզիկի մրցանակը ՝ մեկ միլիոն էստոնական կրոն:
