Վերջին տարիներին ոչ այնքան սովորական գաստրոնոմիկ շրջագայությունները գնալով ավելի ու ավելի տարածված են դառնում: Այն երկրների շարքում, որոնք պատրաստ են ճաշակներով և բույրերով զարմացնել ճանապարհորդներին, կարելի է առանձնացնել Փարիզը, Հռոմը, Բեռլինը: Մինչդեռ, Հելսինկիի լավագույն ռեստորանները կարող են մրցել խոհարարական արվեստի և արհեստների հաստատված առաջատարների հետ:
Մեծ քանակությամբ եղնիկի և ձկան ուտեստներ, թարմ բանջարեղեն և մրգեր ֆիննական խոհանոցը դարձնում են շատ առողջ, հագեցնող և համեղ: Ֆինլանդիայի մայրաքաղաքի տեսարժան վայրերով երկար զբոսնելուց հետո հատկապես լավ է գտնել հանգիստ երաժշտությամբ և գողտրիկ մթնոլորտ ունեցող փոքրիկ ռեստորան `ընկղմվելով տեսածի հուշերում:
Ֆիննական նրբություն
Ամենահետաքրքիր ազգային ուտեստները կարելի է ճաշակել Juuri ռեստորանում: Այստեղ է, որ մատուցվում են այսպես կոչված սապաները `օրգանական արտադրանքներից պատրաստված համեղ խորտիկներ: Շատ զբոսաշրջիկներ, ովքեր նախկինում այստեղ էին, իրենց համար զարմանալի բաղադրատոմսեր են հայտնաբերել, օրինակ.
- կաթնաշոռ թխած օրեգանոյի խոտով;
- թթվասերի սոուսում ձկնկիթ խավիարով;
- բոլորի համար ծանոթ փշահաղարջից արտասովոր ջեմ;
- տնական երշիկ `լոռամրգի սոուսով:
Այս ռեստորանի գինիների ցանկը նույնպես բավականին տպավորիչ է: Շատ այցելուների համար այստեղ մատուցվող կենսադինամիկ և օրգանական գինիները հայտնագործություն են:
Հեռավոր Հյուսիսում
Nokka- ն տեղացիների շրջանում ամենահայտնի ռեստորաններից է: Հյուրերը նույնպես շատ են սիրում այս վայրը, քանի որ այն առաջարկում է ավանդական հյուսիսային խոհանոց: Menuաշացանկը ներառում է շատերի համար էկզոտիկ եղնիկ, որը, անշուշտ, մատուցվում է լոռամրգի սոուսով, աղի և ապխտած ծովատառեխի տարբեր տեսակների հետ: Գինիների լայն ընտրանի կուրախացնի արևոտ ըմպելիքի երկրպագուներին, բայց արժե նախապես ամրագրել, հակառակ դեպքում կարող եք հետ մնալ:
Ֆիննական խոհանոցը վերեւում է
Օլոն Ֆինլանդիայի մայրաքաղաքի ձեվավոր հաստատություններից է, որին հաջողվել է ստանալ Michelin- ի աստղ, ինչը վկայում է խոհարարական հմտությունների մասնագետների կողմից ճանաչման մասին: Ռեստորանի ղեկավարությունը չափազանց մեծ նշանակություն չի տալիս ռեստորանի ինտերիերին, դրանք բավականին համեստ են: Հետեւաբար, ոչինչ չի շեղում այցելուին մատուցվող ուտեստների համից: Բայց այստեղ ամեն ինչ կարգին է, ինչպես Չեխովի, թե ճաշակով, թե արտաքինով:
Գաստրոնոմիական հայտնագործություններ փնտրող երիտասարդները Հելսինկիում կգտնեն նաև մի քանի զարմանալի ռեստորաններ, որտեղ գերակշռում է երիտասարդ և համարձակ խոհարարների հեղինակային խոհանոցը: Նրանք չեն վախենում ճաշակի և արտադրանքի հետ փորձեր կատարելուց և պատրաստ են զարմացնել նույնիսկ փորձառու գուրմանի:
