Ուկրաինայի մայրաքաղաքը ՝ գեղեցիկ Կիև քաղաքը, միշտ հյուրընկալ է և պատրաստ համտեսելու ուտելիքը ոչ միայն իր բնակիչների, այլև միլիոնավոր զբոսաշրջիկների համար, ովքեր գալիս են տեսարժան վայրերը տեսնելու: Այժմ այստեղ կարող եք գտնել բազմաթիվ ռեստորաններ, որտեղ հիմնական ճաշացանկը ներառում է էկզոտիկ արևելյան ուտեստներ և եվրոպական հայտնի ուտեստներ, սակայն որոշ ռեստորաններ պահպանել են ուկրաինական համը ՝ դեռ հիանալով համեղ բորշով, պելմենիով և բլիթներով:
Հեքիաթի պես
Լսելով ռեստորանի անունը `« Koza Dereza », Կիևի ոչ մի հյուր չի կարող անցնել այնտեղով: Հիմնական ճաշացանկը ուկրաինացի գյուղացիների պատրաստած ուտեստներն են, իսկ հայեցակարգը հիմնված է էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքի վրա:
Ով հրաժարվում է համտեսել հայտնի պելմենիները, լցոնված կաղամբի գլանափաթեթները, սրունքները, նույն բլիթները (լավ կարկանդակի չափ) կամ թխվածքաբլիթները մի ամբողջ թխման թերթիկի մեջ: Իսկ ուկրաինական խրճիթ-ինտերիերի ներքին հարդարանքը ձեզ կզգա դարբին Վակուլայի կամ լեգենդար Պան Պացյուկի պես, ում մոտ բլիթներն իրենք էին ցատկել նրա բերանը: Հյուրերն, իհարկե, կարող են փորձել գեղեցկուհի Օքսանայի դերերը:
Վերադարձ դեպի ԽՍՀՄ
«Spotykach» զվարճալի անունով ռեստորանը կօգնի ձեզ վերադառնալ խորհրդային անցյալ: Այս ռեստորանը վերականգնել է հեռավոր 1960 -ականների մթնոլորտը ՝ եգիպտացորենի սիրահար Նիկիտա Խրուշչովի օրոք: Հին բնակարանների մթնոլորտը վերստեղծվել է պատերին հայտնի նկարների վերարտադրությամբ և Սոֆիա Ռոտարուի վաղ ձայնագրություններով:
Theաշացանկը պարունակում է ծանոթ, սիրված ուտեստներ, ներառյալ սովորական խորհրդային բնակչի Ամանորի ամբողջ տեսականին.
- աղցան «Օլիվյե» սիսեռով և խաշած երշիկով;
- համեղ ծովատառեխ ճակնդեղի-մայոնեզի վերարկուի տակ;
- կարտոֆիլի բլիթներ (կարտոֆիլի քերած բլիթների ուկրաինական տարբերակ);
- անուշաբույր թխած կողիկներ և տնական երշիկ:
Ռեստորանը լիովին արդարացնում է իր անունը. Հայտնի խմիչքները, որոնք առատորեն մատուցվում են սեղանին, նույնիսկ շատ ալկոհոլադիմացկուն մարդուն գայթակղեցնելու են:
Ովերի վրայով, ալիքների վրայով
Barkas ռեստորանի այցելուները կարծես պատրաստվում են նավարկելու անհայտ հեռավոր ափեր: Նախ, հաստատությունը գտնվում է ջրի ափին: Երկրորդ ՝ ստեղծվել են համապատասխան ինտերիեր ՝ շատ փայտ, ակվարիումներ կենդանի ստերլետով, ձկնորսական պարագաներ, ծովանկարների լուսանկարներ:
Barkas ռեստորանի ճաշացանկում գերակշռում են ձկան ուտեստները: Մասնագիտությունների շարքում են շամպայնի, նետի և սաղմոնի նուրբ ստերլետը, գառան և բադի ոտքը: Հաճախորդի ցանկացած քմահաճույք կիրականացվի բարձրակարգ խոհարարների կողմից:
Ուկրաինայի մայրաքաղաքում ՝ փառահեղ Կիև քաղաքում, կարող եք գտնել ճաշակներ և բույրերի ռեստորաններ:
