Չեխական խոհանոցը հարուստ է և առատաձեռն, տեղական ռեստորանները ունեն տեղական հին բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև համեղ հյուրեր մերձավոր և հեռավոր արտերկրից: Գաստրոնոմիայի առաջնորդները, բնականաբար, հավաքվում են Չեխիայի մայրաքաղաքում: Պրահայի լավագույն ռեստորանները միշտ լիարժեք զգոնության մեջ են ընդունելության համար, քանի որ այս քաղաքում «բարձր կամ ցածր սեզոն» հասկացությունը բացակայում է:
Traամփորդները բառացիորեն պաշարեցին հին ամրոցներն ու ամրոցները, ճարտարապետական հուշարձանները և բնական տեսարժան վայրերը: Դե, երեկոներն, իհարկե, նվիրված են տեղական ռեստորանների, գարեջրատների և սրճարանների հետ ծանոթությանը:
Թագավորական պանդոկ
Պրահայում կան խմելու հատուկ հաստատություններ, որոնք հայտնի են դարավոր պատմությամբ և ուրախացնում են ժամանակակից այցելուներին իրենց յուրահատուկ մթնոլորտով: Օրինակ, «Բրաբանտի թագավորի մոտ» պանդոկն առաջին անգամ իր դռները բացեց հյուրերի համար շատ հեռու ՝ 1375 թվականին:
Հաստատ հայտնի չէ, թե ովքեր էին այս եզակի հաստատության առաջին այցելուները: Բայց տեղի մատուցողները հպարտությամբ կպատմեն մեծ չեխ Յարոսլավ Գաշեկի, փայլուն Մոցարտի, քաղաքային ալքիմիկոսների մասին, ովքեր ծարավը հագեցրել են ոսկի փնտրելուց հետո, և նույնիսկ միդլարժ անունով տեղացի դահիճի մասին:
Բացի ձեվավոր խոհանոցից, սրահների պատմական շրջակայքից, այս պանդոկի անձնակազմը գրեթե ամեն օր միջնադարյան ոճով շոուներ է կազմակերպում ՝ հրավիրելով հյուրերին սուզվել պատմության մեջ:
Նախապատմական խնջույք
Պատմական իրողությունների էլ ավելի ամբողջական ընկղմումը պատրաստվեց նրանց այցելուների համար Pravěk ռեստորանում: Այս ռեստորանի ինտերիերում գերակշռում են.
- պատի նկարներ ՝ հիմնված հնագույն ժայռապատկերների վրա;
- քարե աթոռներ և սեղաններ `պատրաստված կոպիտ փայտից պատրաստված տախտակներից;
- վագրի մաշկեր ՝ հսկայական սաթրային ատամներով և մամոնտի ժանիքներով:
Բացի այդ, մեծ հետաքրքրություն է ներկայացնում նաև սպասարկող անձնակազմը, որն ակնհայտորեն նման է հին նեանդերթալյան վայրենիներին, ովքեր հարվածներ են հարվածում, երգում վայրի երգեր և նշաններով շփվում այցելուների հետ:
Վանական ճաշ
Առաջնորդների և «Վանական պանդոկի» շարքում դա կարող է հաստատել ցանկացած տեղացի բնակիչ: Ավելի հաճախ, քան ոչ, չեխերը նախընտրում են եվրոպական ռեստորանները ՝ համարելով, որ տեղական խոհանոցը զբոսաշրջիկներից շատ է: Այնուամենայնիվ, այս վայրը, որտեղ պատրաստվում են միայն չեխական ավանդական ուտեստները, պաշտում են հենց Պրահայի բնակիչները: Այստեղ ճաշելու համար պետք է նախապես սեղան ամրագրել:
Ռեստորանը բաց է վանքի տարածքում, գտնվելու վայրը ինքնին նպաստում է առեղծվածի, գաղտնիության և հանգստության յուրահատուկ մթնոլորտի ստեղծմանը:
