Հոլանդացի գարեջրագործները չեն անտեսում իրենց կարգախոսի ոչ մի կետ. «Պարկեշտ գարեջուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է սառնություն, ածիկ և խիղճ»: Տեխնոլոգիայի սուրբ հավատարմությունը Հոլանդիայից եկած զարմանահրաշ գարեջրի գաղտնիքն է: Մեկ այլ պատճառ կարող է լինել խմիչքի երկար պատմությունը, որը դարձել է պետության անբաժանելի խորհրդանիշը, ինչպես փայտե կոշիկները, հողմաղացներն ու շքեղ կակաչները:
Գարեջրի ոճի սրբապատկերներ
Հոլանդիայի ամենահայտնի գարեջրագործական ընկերությունը կոչվում է Brouwwrij de Molen: Այն գտնվում է հին գործարանում և Մեննո Օլիվերը ՝ հոլանդական գարեջրի ոճի պատկերակ, հյուրերին պատմում է հոլանդական արհեստական գարեջրի պատրաստման գործընթացի մասին:
Ոչ պակաս հայտնի է մի ընկերություն, որտեղ նրանք հարմարվել են գարեջուր պատրաստելու համար ՝ մեծ եկեղեցում ՝ հենց եկեղեցում: Շենքում ծառայություններն այլևս չեն անցկացվում, բայց կան ավելի քան բավարար ծխականներ ևս մեկ պատճառով. Հաարլեմ քաղաքի Յոպեն Բիերից խմիչքը այցեքարտ է այլ տեսարժան վայրերի թվում: Եկեղեցում նույնպես հաճախ են տեղի ունենում ռոք համերգներ, որոնք վերջնականապես ջնջում են հավատացյալին խորթ բոլոր տեսակի սովորությունների սահմանները:
Կտրուկներ, հաստատակամներ և ավելին
Ամենահայտնի հոլանդական գարեջուրները.
- Տարեց և ուժեղ «բոկի» եփում են տարեկան չորս անգամ: Ամեն սեզոն Հոլանդիայի բնակիչները ստանում են իրենց «բոքսը» ՝ պատրաստված վերին խմորման մեթոդով:
- Դասական լագեր արտադրում են Heineken- ը և Brand- ը: Ամստերդամում գործում է Գարեջրի թանգարան, որը մանրամասն ներկայացնում է պատրաստման տեխնոլոգիան:
- Trappist գարեջուրները գարեջուրներ են, որոնք պատրաստվում են Trappist վանականների կողմից: Սովորաբար դա թանկ է, բայց շատ համեղ և արժանի այն գումարին, որը տրվել էր դրա համար: Սա, անկասկած, գարեջրի հյուրասիրություն է `տարբեր համային տեսականիով: Դուք կարող եք փորձել վանքերի սեղանատանը վանքերի պատրաստման գլուխգործոցները վանքերում:
Փոքր գարեջրագործներ դեպի թագավորություն:
Փոքր գարեջրագործության ազգային փառատոնը ունի միայն մեկ թերություն. Այն անցկացվում է թագուհու օրվան նվիրված հաջորդ օրը, և, հետևաբար, փրփուր խմիչքի շատ երկրպագուներ պարզապես էներգիա չունեն այցելելու Ամստերդամից 40 րոպե հեռավորության վրա գտնվող Հերտոգենբոշ քաղաքը: Տոնի ծրագիրը ներառում է գարեջրի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք պատրաստվում են Նիդեռլանդներում գարեջրի փոքր բիզնեսի ներկայացուցիչների կողմից:
Ի դեպ, փառատոնին մասնակցում են նաեւ Trappist վանականները: Նրանց հիմնական գաղտնիքը ՝ «Գարեջուրը չի հանդուրժում աղմուկը և պետք է վայելել խաղաղ, հանգիստ և խաղաղ»:
Տրապիստ հուշում. Շիշը սառեցրեք + 16 ° С- ով 24 ժամ, այնուհետև լցրեք սառը ջրով ողողված լայն բաժակի մեջ ՝ պարանոցը թեքելով 45 ° անկյան տակ: Բնականաբար, շիշը պետք է պարունակի չպաստերիզացված Trappist ըմպելիք: Եվ թող շնորհքը լինի ձեզ հետ:
