Գերմանիայի մայրաքաղաքը հարմար է ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ շքեղ Փարիզի, անվճար Ամստերդամի և նուրբ Վիեննայի ընկերությունների համար ճանապարհորդելու համար: Այցելուն տեսնում է մի գեղեցիկ քաղաքի նկար, որը կարողացել է մոխիրից ու ավերակներից բարձրանալ, վերակառուցել բազմաթիվ ճարտարապետական հուշարձաններ: Տեղացիներին հաջողվել է պահպանել ինքնությունը, որն այժմ վառ կերպով ցուցադրվում է թանգարանների, պատկերասրահների և Բեռլինի լավագույն ռեստորանների կողմից:
Գերմանական խոհանոցի մասին միայն հիշատակելով ՝ յուրաքանչյուր ճանապարհորդ իր համար պատկերում է ձեվավոր, առատ սեղան: Այս գաստրոնոմիկ դրախտի կենտրոնում `խոզի շոգեխաշած կողիկներ, շրջապատված ապխտած երշիկեղենի բանակով և համեղ գարեջրի բաժակներով: Բայց Գերմանիայի մայրաքաղաքը կարող է առաջարկել ոչ միայն ավանդական ուտեստներ, այլև տարբեր երկրների ազգային խոհանոցների համտեսման և ժամանակակից խոհարարների ստեղծագործական փորձերի հնարավորություններ:
Գերմանական ավանդույթներ
Բեռլինի հետ ձեր գաստրոնոմիկ ծանոթությունը սկսելու լավագույն վայրը Zիլեմարկտ ռեստորանն է, որտեղ նրանք պատրաստում են հին տեղական բաղադրատոմսերով: Հաստատությունն արդեն նշել է իր հարյուրամյակը, ուստի կարող ենք վստահաբար ասել, որ այն ունի երկար ավանդույթ: Իսկ ռեստորանն իր անունը ստացել է ի պատիվ գերմանացի հայտնի լուսանկարիչ և գրաֆիկ նկարիչ Հենրիխ illeիլեի, ում ստեղծագործական փորձերին գերմանացիները վերաբերվում են մեծ հարգանքով:
Ժամանակի բույրը
Nante -Eck - գերմանական խոհանոց ունեցող մեկ այլ հայտնի մետրոպոլիտեն ռեստորան հրավիրում է ձեզ ճանապարհորդել պատմության էջերով: Ինտերիերի ձևավորում 19 -րդ դարի վերջին - 20 -րդ դարերի եվրոպական սրահների ոճով: Theաշացանկը ներառում է Բեռլինի տարածաշրջանին բնորոշ ուտեստներ և խմիչքներ.
- Բեռլինի ոճով հորթի առավել քնքուշ լյարդը;
- բերան լցնող spreewald ձկան տապակ;
- խոզի ոտքը շոգեխաշած կաղամբով սեզոնի հիթն է:
Այս բաժիններից յուրաքանչյուրին հիանալի հավելում է մեկ բաժակ (երկու, երեք) Բեռլինյան սպիտակ գարեջուր:
Հնարավորինս համեղ
Նման ասոցիացիաներ են հայտնվում Maximilians հետաքրքիր անունով ռեստորանի հյուրերի շրջանում: Ոչ ոք քաղցած կամ հիասթափված չի հեռանում, և հանգստյան օրերին և արձակուրդներին այստեղ տիրող ուրախ մթնոլորտը խրախուսում է հաստատության նոր հավատարիմ երկրպագուների հայտնվելը:
Խոհարարները քաջ գիտեն, որ ոչ մի օտար ուտեստ և բաղադրատոմս չի կարող համեմատվել տապակած խոզի, երշիկի կամ կողերի հետ, որոնք պատրաստված են ավանդական բավարական բաղադրատոմսերով: Եվ աշխարհի խմիչքներից միայն քչերն են կարող մրցել գերմանական գարեջրի հետ, և նույնիսկ նրանք, ովքեր կորցնում են թե՛ որակը, թե՛ քանակը:
