Ֆինլանդիայի սնունդը բնութագրվում է նրանով, որ երբ դուք գալիս եք այս երկիր, կարող եք ճաշակել սրտանց, պարզ, համեղ և առողջ ֆիննական ուտեստներ:
Սնունդ Ֆինլանդիայում
Ֆիննական դիետան բաղկացած է հացահատիկից, կաթնամթերքից, ձուկից, բանջարեղենից, միսից, տարբեր թխվածքաբլիթներից, ապուրներից, աղցաններից:
Քանի որ Ֆինլանդիայում աճում են ուտելի վայրի հատապտուղները (չիչխանի, լորենու, լոռամրգի, արկտիկական ազնվամորի), ֆինները հաճախ դրանք օգտագործում են որպես կողմնակի ուտեստ: Օրինակ, նրանք սիրում են եղնիկի կամ էլկի մսից պատրաստված ուտեստները լրացնել ամպամածությամբ:
Ֆինլանդիայում հավասարապես հայտնի արտադրանքը սնկերն են: Տեղական ուտեստներին հաճախ ավելացվում են շամպինյոններ, ոսկեգույն շանթերելներ, ոստրե սնկեր, շիաթակի, ռուսուլա:
Ֆիննական խոհանոցի առանձնահատկությունն այն է, որ շատ ուտեստներ կարող են բաղկացած լինել միաժամանակ ձկից և միսից, կամ ձկից և կաթից:
Ֆինլանդիայում անպայման պետք է փորձել կալալատիկկո (շոգեխաշած կարտոֆիլ ծովատառեխով), կլիմպիսոպպա (ձկան ապուր պելմենիով), կալալիլլի (կաթնային շիլա `հիմնված երիտասարդ ոլոռի, մարգարտյա գարի, գազար և կանաչ կաղամբի վրա), սավուլոհի (ապխտած սաղմոն), մսային ուտեստներ (գառան, եղնիկի, եղնիկի, արջի միս):
Որտեղ ուտել Ֆինլանդիայում:
Ձեր ծառայության մեջ.
- ռեստորաններ (նրանցից շատերը Michelin- ի աստղեր են և «Ֆինլանդիայի համը» ազգային որակի նշանի կրողներ);
- արագ սննդի ռեստորաններ (Gesburger "", "McDonald's");
- պիցցերիաներ, քյաբաբներ, սրճարաններ և հրուշակեղենի խանութներ:
Խմիչքներ Ֆինլանդիայում
Հանրաճանաչ ֆիննական ըմպելիքներն են սուրճը, տնական գարեջուրը, կվասը և տարբեր թուրմերը:
Ֆինլանդիայում գինին և ոգելից խմիչքները կարելի է գնել միայն Akko պետական մենաշնորհի խանութներում (սովորական խանութներում վաճառվում են ալկոհոլի ոչ ավելի, քան 4,7%խմիչքներ):
Եթե ցանկանում եք, ապա պետք է փորձեք երկրի ազգային ըմպելիքը `տեղական Kossu օղին:
Տեղական գարեջուր գնելիս ուշադրություն դարձրեք պիտակի վրա. «L» մակնշմամբ գարեջուրն էժան է և պարունակում է ցածր% ալկոհոլ, մինչդեռ «III» և «IV» անվանումները ցույց են տալիս, որ խմիչքն ավելի թանկ է և ավելի ամուր:
Գաստրոնոմիկ տուր դեպի Ֆինլանդիա
Foodամանելով Հելսինկի ՝ սննդի շրջագայության շրջանակներում, դուք կայցելեք Հիետալահթի շուկա. Այստեղ նրանք ձեզ կպատմեն տեղական արտադրանքի, մասնագիտությունների և ֆինների կողմից սննդամթերքի գնումների վայրերի մասին, ինչպես նաև կկազմակերպեն այդ ապրանքների համտեսը ձեզ համար:
Անկության դեպքում կարող եք էքսկուրսիա կազմակերպել Klaus K ռեստորան -հյուրանոցում. Այստեղ ձեզ կդիմավորի խոհարարը, ով ձեզ կպատմի ֆինների հյուրընկալության, առօրյա կյանքի և սննդի սովորությունների մասին: Բացի այդ, նա ձեզ կառաջարկի համտեսել թեթև խորտիկներ ֆիննական ձկներով (վենդաս, սաղմոն) և ծովախեցգետիններով, ինչպես նաև զովացուցիչ ըմպելիք ՝ զուգված զուգված ասեղների հիման վրա:
Բացի բազմաթիվ տեսարժան վայրերից, Ֆինլանդիայում կգտնեք սրճարաններ, բիստրոներ, ճաշարաններ, փաբեր: Իսկ այցելելով քաղաքի փակ շուկաները, դուք կարող եք կատարել երկրի լավագույն գաստրոնոմիկ շրջագայությունը `համտեսելով ավանդական տնական ուտեստներ և թարմ թխված խմորեղեն:
