Քաթարում սնունդը բնութագրվում է նրանով, որ այստեղ բոլորը կարող են ուտել ցանկացած ճաշակի համար. Երկրում բացվել են հաստատություններ, որոնց ճաշացանկը պարունակում է եվրոպական և աշխարհի այլ խոհանոցների ուտեստներ:
Սնունդ Քաթարում
Արտասահմանցի զբոսաշրջիկները գործնականում ծանոթ չեն իրական քաթարական խոհանոցին, քանի որ սննդի պաշարների խիստ սղության պատճառով տեղի բնակիչները երկար ժամանակ պատրաստում էին ասկետիկ ուտեստներ, որոնց հիմքը կազմում էր ընդամենը 3 ապրանք `ուղտի կաթ, կարագ և արմավ:
Քաթարի խոհանոցի վրա ազդել են Հյուսիսային Աֆրիկայի, Իրանի և Հնդկաստանի գաստրոնոմիական ավանդույթները:
Քաթարցիների սննդակարգը պարունակում է բանջարեղեն, մրգեր, համեմունքներ (սոխ, ձիթապտուղ, սև և կարմիր պղպեղ, սխտոր, անուշաբույր խոտաբույսեր), հատիկաընդեղեն, բրինձ, ձուկ (թունա, թառ), ծովամթերք (ծովախեցգետին, օմար, ծովախեցգետին):
Միսը սակավ ապրանք է, բայց մսային ուտեստները կարելի է վայելել ռեստորաններ այցելելիս և բեդվինների վրաններում անապատով ճանապարհորդելիս:
Քաթարում պետք է ուտել խաղողի տերևներով փաթաթված բրինձ («warak enab»); բրնձի, հավի կամ գառան մի ճաշատեսակ ՝ համեմված համեմունքներով («բիրիանի»); միս, ծովամթերք և բրինձ («mahbus»); թխած տապակած գառ («գյուզի»):
Իսկ քաղցր ատամ ունեցողները պետք է փորձեն հացի պուդինգ (այն պատրաստված է շերտավոր խմորից, նուշից և չամիչից, որից հետո զանգվածը լցնում են կաթով և թխում), մահալաբիա (աղանդեր օսլայից, կաթից, ծաղկի ջրից, դարչինից) և պիստակ), արաբական շոռակարկանդակ (կաթնաշոռի թխվածքաբլիթ, զարդարված սերուցքով կամ սերուցքով):
Որպես կանոն, Քաթարում նախաճաշի համար մատուցվում են թեթև նախուտեստներ (ձիթապտուղ, պանիր, մածուն, սուրճ), ճաշի համար `բազմաթիվ խորտիկներ (աղցաններ, խաշած բանջարեղեն) և հիմնական ուտեստ (ձուկ կամ շոգեխաշած) արաբական տորտիլաներով, իսկ ընթրիքի համար: - կրկին թեթև նախուտեստներ:
Որտեղ ուտել Քաթարում:
Ձեր ծառայության մեջ.
- Պակիստանյան, հնդկական, թայերեն, չինական սրճարաններ և ռեստորաններ, որոնք իրենց հյուրերին առաջարկում են համտեսել համապատասխան խոհանոցների ուտեստները.
- ճաշարաններ և արագ սննդի հաստատություններ:
Խմիչքներ Քաթարում
Քաթարցիների համար հանրաճանաչ ըմպելիքներն են մրգահյութերը, մրգերի և բուսական կոկտեյլները, ուղտի կաթը, հիլով սուրճը, թուրքական սուրճը, Kahwa Hel- ը (զաֆրանի և հիլի քաղցր ներարկում վառ նարնջագույն գույնով):
Տեղացիները գործնականում ալկոհոլային խմիչքներ չեն օգտագործում, և դուք ՝ որպես զբոսաշրջիկ, դրանք կկարողանաք ձեռք բերել միայն ալկոհոլ վաճառելու լիցենզիա ունեցող հաստատություններում `թանկարժեք ռեստորաններում, ինչպես նաև խոշոր հյուրանոցների ռեստորաններում և բարերում:
Ուտելիք դեպի Կատար
Կատար դեպի սննդի շրջագայության շրջանակներում դուք կարող եք խորոված կազմակերպել Պարսից ծոցի ափին ՝ գեղատեսիլ վրանի հովանի տակ:
Բացի այդ, դուք կարող եք այցելել տարբեր ռեստորաններ `սննդի գերազանց ընտրությամբ:
Կատարում արձակուրդի ժամանակ կարող եք ծանոթանալ էքսկուրսիաներով հարուստ պատմական անցյալին, հանգստանալ նարգիլեների բարերում, այցելել արևելյան բազարներ, սաֆարի շրջագայության ընթացքում Խոր ալ-Ուդեյդ անապատում, համտեսել ազգային ուտեստներ:
