Թայվանում ճաշելը բնութագրվում է չինական և թայլանդական խոհարարական ավանդույթների զգալի ազդեցությամբ թայվանական խոհանոցում:
Սնունդ Թայվանում
Թայվանական դիետան բաղկացած է բրնձից, սոյայից, բանջարեղենից, ձկից, ծովամթերքից (ոստրե, ծովախեցգետին), միսից, երիտասարդ բամբուկե կադրերից, կորեկից, եգիպտացորենից և շոգեխաշած շիլայից:
Թայվանցիներին հատկապես գնահատում են ձկների համար (նրանք շոգեխաշում են, խորովում, թխում, տապակում սև պղպեղով) և բանջարեղենով (դրանք աղած են, թթու դրած, խմորված, չորացրած և թարմ ուտված):
Տեղի բնակիչները սոյայից պատրաստում են կաթ, սոուսներ, կարագ, «տոֆու» կաթնաշոռ, աղած մակարոնեղեն:
Թայվանում դուք հնարավորություն կունենաք համտեսել ուտեստներ, որոնք բաղկացած են սննդամթերքի անսովոր համադրությունից, օրինակ ՝ բրնձի ՝ համեմված կենդանիների արյունով; tofu կաթնաշոռ կարմիր սոուսով; սմբուկ `շոգեխաշած սոյայի սոուսում:
Թայվանում արժե փորձել բամբուկի տերևներով փաթաթված բրնձի գնդակներ («zong-zi»); լապշա ապուր հավի արգանակով («ji-si-tang-myan»); աղցան `թթու վարունգի հիման վրա (« սաո-հուանգ-քուա-լիանգ-բան »); Թայվանական սթեյք (հացահատիկով և բանջարեղենով զարդարված միս); կծու քաղցր և թթու ծովախեցգետին ապուր («tom-yam-gung»); «Թեյի ձու» (արմատ և բանջարեղենի վրա հիմնված ուտեստ, եփած բրնձի ջրի մեջ):
Նրանք, ովքեր նախընտրում են էկզոտիկ սնունդ փորձել տարբեր երկրներում, կկարողանան համտեսել շան և օձի միս, ինչպես նաև տարբեր միջատներ Թայվանում:
Որտեղ ուտել Թայվանում: Ձեր ծառայության մեջ.
- սրճարաններ և ռեստորաններ, որոնք իրենց հյուրերին առաջարկում են համտեսել ազգային և աշխարհի այլ խոհանոցների ուտեստներ.
- խորտկարաններ;
- արագ սննդի հաստատություններ (McDonalds, Sushi Express);
- խորովածով ռեստորաններ (այստեղ կարող եք ինքներդ տապակել ծովամթերք, բանջարեղեն, միս):
Եթե ձեր նպատակը գումար խնայելն է, ապա գիշերային շուկայում կարող եք գտնել ամենաէժան սնունդը. Այստեղ կարող եք գնել մի շարք սնունդ, օրինակ ՝ տապակած կաղամար ձողի վրա և այլ ծովամթերք, երշիկեղեն, տարբեր հյութեր և մրգեր:
Եթե ցանկանում եք այցելել յուրահատուկ հաստատություն, այցելեք «Քարտոն Քինգ ռեստորան». Այստեղ ամեն ինչ (սեղաններ, աթոռներ, սպասք, պատեր), բացառությամբ սննդի, պատրաստված է ստվարաթղթից և թղթից: Այս ռեստորանը գտնվում է Carton King Creativity Park- ի սահմաններում:
Խմիչքներ Թայվանում
Թայվան կղզում հանրաճանաչ ըմպելիքներն են թեյը (փաթեթավորված, չամրացված, հատուկ խառնուրդներ, pu-erh), սուրճ:
Թեյն այստեղ այնքան հայտնի է, որ այն թխվում է խմորի մեջ, իսկ միսը և ծովամթերքը մարինացվում են թեյի տերևների մեջ (այս յուրահատուկ ուտեստները կարելի է համտեսել տեղական ռեստորաններում):
Ուտելիք դեպի Թայվան
Ազգային ուտեստներին ծանոթանալու համար արժե գաստրոնոմիկ շրջագայություն կատարել Թայվանի խոհարարական մայրաքաղաքում `Շենկեն քաղաքում. Ձեզ համար կկազմակերպվի« համեղ »էքսկուրսիա դեպի տեղական ռեստորաններ:
Թայվանում արձակուրդը կդառնա 24-ժամյա դրախտ գուրմանների համար, քանի որ կղզու խոհանոցը աներևակայելի համեղ և բազմազան է:
