Բելգիայում սնունդը բնութագրվում է նրանով, որ երկրում յուրաքանչյուրը կարող է գտնել սննդի հաստատություն ՝ ամեն ճաշակի և բյուջեի համար: Չնայած այն հանգամանքին, որ քաղաքներում այնքան էլ շատ ուտելիքներ և բիստրոներ չկան, դուք կարող եք տնտեսապես սնվել բազմաթիվ սրճարաններում, որոնցից յուրաքանչյուրն իր այցելուներին առաջարկում է բավականին նուրբ և էժան ուտեստներ:
Սնունդ Բելգիայում
Բելգիական խոհանոցի վրա ազդել են գերմանական և ֆրանսիական խոհարարական ավանդույթները: Բացի այդ, այս խոհանոցն ունի միջնադարյան խոհանոցի տարրեր, քանի որ տեղական ուտեստները համեմված են խոտաբույսերով, համեմունքներով և մանանեխով, իսկ բելգիական խոհանոցում կան աղի և քաղցրի թթվի համեղ համակցություններ:
Բելգիացիների դիետան բաղկացած է բանջարեղենից, ծովամթերքից, միսից, ձկից, ապուրներից, կաթնամթերքից: Բելգիայում փորձեք կարտոֆիլ և այլ բանջարեղենային խյուս (ստոեմպ); նապաստակ գարեջրի մեջ եփած սալորաչիրով (konijn in geuze / lapin a la gueuze); գարեջրի մեջ շոգեխաշած տավարի միս (vlaamse stoofkarbonaden); օձաձուկ բուսական սոուսում (ափի մեջ 't groen / anguilles au ver); շոգեխաշած միս կամ ձուկ սնկով բանջարեղենի արգանակում («վաթերզա»):
Քաղցր ատամ ունեցողները հավանաբար կցանկանան վայելել բելգիական վաֆլիներ և շոկոլադ (Լեոնիդաս, Գոդիվա, Նեյհաուս, Մարկոլինի, Գալեր), նուշով կարկանդակներ, կարամելային թխվածքաբլիթներ, սերուցքային բեզեներ:
Որտեղ ուտել Բելգիայում: Ձեր ծառայության մեջ.
- սրճարաններ և ռեստորաններ, որոնք առաջարկում են իրենց այցելուներին պատվիրել բելգիական, թուրքական, մեքսիկական, չինական և այլ խոհանոցների ուտեստներ.
- սուշիի բարեր, բիստրոներ, խորտկարաններ, արագ սննդի ռեստորաններ (McDonalds, Quick):
Խմիչքներ Բելգիայում
Բելգիացիների հայտնի խմիչքներն են ՝ սուրճը, մրգային հյութերը, գարեջուրը, գինին:
Տեղացիներն այնքան են սիրում գարեջուրը, որ այն հիմք են ընդունում բոլոր տեսակի ուտեստներ պատրաստելու համար `մարինադներ, սոուսներ, գրավիթներ և ապուրներ:
Գարեջրի սիրահարները պետք է փորձեն Stella Artois, Leffe, Hoegaarden, Jupiler, Duvel, ինչպես նաև Kriek գարեջուրը `մրգի և հատապտուղների համերով:
Եթե որոշեք այցելել Լյովեն քաղաք, անպայման գնացեք Oude Markt. Այն ամեն երեկո փոխակերպվում է ՝ վերածվելով բացօթյա լայնածավալ գարեջրատան …
Գաստրոնոմիկ տուր դեպի Բելգիա
Բրյուսելում գնալով գաստրոնոմիական շրջագայության ՝ կայցելեք շքեղ ռեստորաններ, որտեղ Ձեզ կառաջարկվի համտեսել ամենաթարմ ծովամթերքը, թարմ որսած ձուկը և ամենանուրբ աղանդերը:
Եթե գնաք Բրյուսելի Բրյուսելյան շրջագայության, ապա կայցելեք Van Roy-Cantillon ընտանիքի Բրյուսելի ամենահին գարեջրի գործարանը և կհամտեսեք հայտնի բելգիական գարեջուրը: Իսկ «Շոկոլադե Բրյուսել» տուրում դուք կայցելեք Շոկոլադի թանգարան և կվայելեք այս հրաշալի քաղցր արտադրանքը:
Բելգիան հայտնի է ոչ միայն իր գոթական տաճարներով և միջնադարյան ամրոցներով, այլև իր զարմանահրաշ գարեջուրով, քաղցրավենիքով և ազգային ուտեստներով:
