Սերբիայում սնունդը բնութագրվում է նրանով, որ տեղական ռեստորաններում հյուրերին մատուցվում է բացառապես օրգանական սնունդ ՝ առանց արհեստական հավելումների և գենետիկորեն մոդիֆիկացված ապրանքների (պատվիրված ուտեստների մասերը սովորաբար մեծ են):
Ինչ վերաբերում է սննդի արժեքին, ապա Սերբիայում դրանք բավականին ցածր են եվրոպական այլ երկրների համեմատ:
Սնունդ Սերբիայում
Սերբական խոհանոցի վրա ազդեցություն են գործել Միջերկրական ծովի և Թուրքիայի խոհարարական ավանդույթները: Սերբերի սննդակարգը բաղկացած է ձկից, ծովամթերքից, միսից, հատիկաընդեղենից, բանջարեղենից, կաթնամթերքից, ալյուրից:
Սերբիայում դուք պետք է փորձեք pleskavica (խոզի կամ տավարի կոտլետներ); punjene paprika (լցոնված պղպեղ); շնիցել Կարագեորգիևի ոճով; pihtije (aspic հիման վրա բադի կամ խոզի միս); pasulj (ուտեստ, որը հիմնված է լոբու, պղպեղի և սոխի վրա); պրոջա (հացահատիկի հաց սպիտակ պանրով); պղպեղ (միս կամ հավի շոգեխաշել կարմիր պղպեղով); chevapchichi (աղացած միս երշիկեղեն); ռաժնիչի (հորթի և խոզի քյաբաբ); կաստրադին (չորացրած գառ); Հայդուկ (խորոված միս); zelyanitsa (պանրով կարկանդակ դեղաբույսերով):
Քաղցր ատամ ունեցողները պետք է վայելեն փախլավա, խնձորով կամ կեռասով փոսեր, ընկույզով կակաչի ձագեր, վանիլային թխվածքաբլիթներ, ձավարեղեն և մի շարք տորթեր:
Որտեղ ուտել Սերբիայում: Ձեր ծառայության մեջ.
- Ֆրանսիական, հունական, սերբական, թայերեն, չինական, լիբանանյան ռեստորաններ;
- սրճարաններ, ճաշարաններ և արագ սննդի ռեստորաններ:
Խմիչքներ Սերբիայում
Սերբերի հայտնի խմիչքներն են ՝ սուրճը, ռաքիան (տեղական կոնյակ), սալորի կոնյակը (սալորի ռակիան), գինին, գարեջուրը:
Գարեջրի սիրահարները կարող են Սերբիայում փորձել տեղական սորտեր `Լավ և lenելեն, ինչպես նաև Մոնտենեգրոյի գարեջուր` Niksicko: Գինու սիրահարները պետք է փորձեն uուփսկոյին, Լուտոմերին, Ռիսլինգին, Պրոկուպակին, Կրստախին, Դոլյանսկոյին, Պոդգորիչկո Բիելոյին: Բացի այդ, պետք է ուշադրություն դարձնել կոնյակի հեղինակավոր ապրանքանիշերին `utaուտա Օսային և Վիլյամովկային:
Գաստրոնոմիկ տուր դեպի Սերբիա
Սերբիա մեկնելով 4-5 օրյա շրջագայության, դուք կհամտեսեք սերբական համեղ ուտեստներ ՝ այցելելով լեռնային գյուղեր և սերբական քաղաքներ:
Բացի այդ, ձեզ համար կազմակերպվում է էքսկուրսիա դեպի գինու նկուղներ. Այստեղ ձեզ կառաջարկվի համտեսել տարբեր գինիներ և նախուտեստներ (Կայմակ պանիր, միս և ձկան նախուտեստներ):
Եվ եթե ցանկանաք, կարող եք մեկնել Սերբիա գինու շրջագայության. Դրա ծրագիրը կազմված է այնպես, որ ձեր գաստրոնոմիական երթուղին հատվի էքսկուրսիայի հետ. Դուք ոչ միայն կհամտեսեք սերբական համեղ և որակյալ գինիներ և ազգային ուտեստներ, այլև տեսնել հին եկեղեցիներ, ամրոցներ և վանքեր:
Քանի որ արևելյան և եվրոպական խոհանոցների տարրերը հայտնաբերված են սերբական խոհանոցում, այն, անշուշտ, կդիմի իսկական գուրմաններին:
