Թաիլանդում սնունդը բնութագրվում է նրանով, որ երկրում սնունդը համեմատաբար էժան է:
Թայլանդական խոհանոցի վրա ազդեցություն են թողել չինական, հնդկական և պորտուգալական խոհարարական ավանդույթները, սակայն, այնուամենայնիվ, ունի իր ազգային բնույթը: Թայերեն խոհանոցը քաղցր և թթու համադրություն է. Շատ թայերեն ուտեստներ ավելացվում են շաքարով և թթու մրգահյութով:
Սնունդ Թաիլանդում
Թաիլանդի սննդակարգը բաղկացած է բավականին կծու ուտեստներից, որոնք հիմնված են բրնձի, մսի, ծովամթերքի, ձկների, արիշտայի, բանջարեղենի վրա:
Թաիլանդում կարող եք վայելել կոկոսի կաթի մեջ եփած կծու-թթու ծովախեցգետնի ապուր (Tom Yam Kung), կանաչ պապայայի և գետնանուշի հիման վրա պատրաստված կծու աղցան (Som Tam); խոզի քյաբաբներ, որոնք ընկած են գետնանուշի սոուսով (Sate Mu); հավ, տապակած cashews (Kai Phat Met Mamuang):
Թայերեն 10 լավագույն ուտեստները, որոնք դուք պետք է փորձեք
Որտեղ ուտել Թաիլանդում:
Ձեր ծառայության մեջ.
- գիշերային շուկաներ (այստեղ կարող եք գնել, օրինակ, էժան և շատ համեղ հավի քյաբաբներ ՝ շաղված քաղցր սոուսով);
- makashnits (այս փողոցում, հաճախ ծածկված, սրճարաններում կարող եք պատվիրել թայերեն գրեթե բոլոր հայտնի ուտեստները);
- սրճարաններ և ռեստորաններ, որտեղ կարող եք համտեսել աշխարհի տարբեր խոհանոցների ուտեստներ, ներառյալ եվրոպական:
Երբ այցելում եք թաիլանդական ռեստորաններ, կարող եք համտեսել վավերական կծու և քաղցր թայերեն ուտեստներ. Պատվիրելիս պարզապես ասեք «Թայերեն կծու, խնդրում եմ»: Իսկ եթե դուք կծու ուտեստների սիրահար չեք, ասեք ՝ «Ոչ կծու» կամ «Միջին կծու»:
Եթե դուք մեկն եք նրանցից, ովքեր դեմ չեն այնպիսի էկզոտիկ սնունդ փորձել, ինչպիսիք են տապակած միջատները, որոնց համը նման է այրված ապխտած միսին, ապա դրանք կարող եք գտնել թայլանդական ռեստորանների ճաշացանկում, տոնավաճառներում, երեկույթներում, շուկաներում: Եթե դուք միջատների երկրպագու չեք, ապա անպայման փորձեք շնաձկան լողակներից և կոկորդիլոսի սթեյքներից պատրաստված ապուրը:
Խմիչքներ Թաիլանդում
Հանրաճանաչ թայերեն խմիչքներից են թայերենի սառը թեյը, գարեջուրը, բրնձի գինին, տեղական SamSing ռոմը և վիսկին (Մեկոնգ):
Գարեջրի սիրահարները կարող են փորձել տեղական փրփրուն ըմպելիքը, որը բավականին թունդ է (6%): Թաիլանդական խանութներում և բարերում կարող եք գտնել եվրոպական սորտեր, բայց նման գարեջուրները շատ ավելի թանկ են:
Ուտելիք դեպի Թաիլանդ
Որպես իսկական գուրման, կարող եք մեկնել էքսկուրսիա դեպի China Town (Բանգկոկի շրջան). Այստեղ դուք ոչ միայն կքայլեք գեղատեսիլ փողոցով, այլև կհամտեսեք տեղական խոհանոցը (հյութալի տապակած հավ, խորոված ծովախեցգետին թայերեն սոուսով, լիչի պաղպաղակ), քայլելով 7 տեղական ճաշարաններով:
Թաիլանդում կան բազմաթիվ դպրոցներ, որոնք սովորեցնում են խոհարարական արվեստներ. Այստեղ դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել թայերեն ուտեստներ կամ տիրապետել մրգերի և բանջարեղենի գեղարվեստական փորագրության հիմունքներին (ուսուցումը կտևի 1-6 օր):
Իսկ եթե գնաք Գրան Մոնթե գինու շրջագայության, ապա կայցելեք Թաիլանդի հայտնի խաղողի այգիներ և կայցելեք թորման գործարան, որտեղ նրանք ձեզ համար կկազմակերպեն ոչ միայն էքսկուրսիա, այլև գինու համտես:
Thaամանելով Թաիլանդ, բացի տեղական տեսարժան վայրերից, ձեզ սպասում են զվարճանքի տարբեր ծրագրեր, ձուկ, կարտոֆիլ, կարրի, տարբեր եղանակներով պատրաստված մրգային կոկտեյլներ և այլ համեղ ուտեստներ:
