Պորտուգալիայում սնունդը բնութագրվում է նրանով, որ տեղական խոհանոցը, չնայած բավականին պարզ է, բայց շատ համեղ է:
Քանի որ պորտուգալական խոհանոցը հիմնված է ձկների պատրաստման վրա, դուք կկարողանաք համտեսել ձկների մի շարք ուտեստներ (սկումբրիա, ձողաձուկ, սարդինա, իշխան, թութ), որոնք պատրաստված են ամենատարբեր եղանակներով (կան ավելի քան 300 եղանակներ):
Սնունդ Պորտուգալիայում
Պորտուգալական դիետան բաղկացած է ապուրներից, ձկներից, ծովամթերքներից (ծովախեցգետիններից, օմարներից, ծովախեցգետիններից, օմարներից, ծովախեցգետիններից), բանջարեղենից:
Պորտուգալիայում անպայման պետք է փորձել ապխտած կծու երշիկներով, կարտոֆիլով և կաղամբով պատրաստված ապուրը (caldo verdo); կակղամորթի ապուր, որին գինի է ավելացվում (sopa de mariscos); չորացրած ձողիկ (bacalhau); տարբեր տեսակի ձկների և խեցեմորթների վրա հիմնված ուտեստ ՝ լոլիկի, կարտոֆիլի և սոխի հավելումով (կալդեյրադա); խորոված հավ պորտուգալերենով (հավը նախապես մարինացվել է չիլիի և սխտորի մեջ); տապակած շագանակներ; գազար և նարնջի տորթեր:
Որտեղ ուտել Պորտուգալիայում: Ձեր ծառայության մեջ.
- սրճարաններ, ռեստորաններ և ճաշարաններ, որտեղ կարող եք պատվիրել ինչպես տեղական, այնպես էլ միջազգային խոհանոց;
- արագ սննդի ռեստորաններ (McDonalds);
- սրճարան, որտեղ դուք կարող եք պատվիրել ճաշատեսակներ (սա հատկապես վերաբերում է նրանց, ովքեր գնահատում են սննդի տնտեսական տարբերակները):
Խմիչքներ Պորտուգալիայում
Պորտուգալական հայտնի խմիչքներն են հյութերը, մրգային գազավորված ըմպելիքները, սուրճը, սպիտակ և կարմիր գինիները, նավահանգիստը և կոնյակը:
Քանի որ երկրում արտադրվում են տարբեր տեսակի նավահանգիստներ, արժե փորձել Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage:
Բարերում և ռեստորաններում, բացի շշալցված գինուց, կարող եք պատվիրել նաև տնական գինի, որը սովորաբար վաճառվում է ծորակի վրա և մատուցվում դակիչներում (տնական գինին կարժենա ձեզ ավելի քիչ, քան շշալցված գինին):
Կարմիր գինու սիրահարները պետք է փորձեն Dao, սպիտակները `Colares և Bucelas, և շողշողացող վարդագույնը` Mateus Rose:
Ուտելիք դեպի Պորտուգալիա
Գաստրոնոմիկ ճամփորդության մեկնելով Պորտուգալիա, դուք կայցելեք տեղական ռեստորաններ և ընտանեկան պանդոկներ, որտեղ կարող եք համտեսել տեղական խոհանոցը, ինչպես նաև տեղական տնտեսություններ, որտեղ կարող եք անձամբ տեսնել, թե ինչպես են ստեղծվում նրբաճաշակությունները:
Եթե Ալենտեխոյի շրջան եք մեկնում սննդի շրջագայությամբ, ապա կկարողանաք նմուշառել յուրահատուկ պանիրներ, գինիներ և զարմանահրաշ ձիթապտղի յուղ, որոնք բոլորը արտադրվում են տարածաշրջանում:
Եթե ձեր սննդի շրջագայությունը սկսվի Լիսաբոնում, դուք կվայելեք քաղաքային շրջագայություն և համտեսող ընթրիք, որը մատուցում է պորտուգալական հայտնի ուտեստներ և գինիներ: Հաջորդ օրը ձեզ կհրավիրեն գնալ խոհարարի հետ տեղական սննդի շուկա, ով այնուհետև վարպետության դաս կանցկացնի `պատրաստված ուտեստների համտեսմամբ:
Պորտուգալիայում արձակուրդի ժամանակ դուք կարող եք ոչ միայն ներծծել ավազոտ լողափերը, զբոսնել հնագույն առեղծվածային փողոցներով, այլև ճաշակել հիանալի համեղ ուտելիք:
