Թուրքիայում ուտելը հուզիչ պահ է զբոսաշրջիկների համար, ովքեր նախատեսում են իրենց հանգիստն անցկացնել այս երկրում: Բայց մի անհանգստացեք. Թուրքիայում սոված չեք մնա, քանի որ շատ հյուրանոցներ գործում են «All inclusive» և «Ultra All inclusive» համակարգերով (սա հատկապես կարևոր է երեխաներ ունեցող հանգստացողների համար):
Թոփ 10 ուտեստներ, որոնք պետք է փորձել թուրքական ուտեստներից
Թուրքիայում սնունդ
Թուրքիայի բնակիչների սիրած ուտեստներն են գառան, տավարի միսը, ձուկը, թռչնամիսը, բանջարեղենը, հացահատիկը և հատիկները: Թուրքական խոհանոցը շատ բազմազան է. Միայն քյաբաբի ավելի քան 20 տեսակ կա:
Թուրքական խոհանոցի հիմքը հացն ու ալյուրն են: Տեղական հացաբուլկեղենները տեղակայված են ամենուր. Նրանք օրական երկու անգամ ոչ միայն սպիտակ հաց են թխում, այլև կլոր, տափակ տորթեր, որոնց վրա քունջութի սերմեր են ցանում և հարթ պիտայի հաց:
Դուք կարող եք համեղ ուտել Թուրքիայում ՝ սննդի տարբեր հաստատություններում: Հյուրերի համար.
- ռեստորաններ (որտեղ կարող եք պատվիրել թուրքական, ասիական և եվրոպական խոհանոցների ուտեստներ);
- լոկանտներ (այս սրճարան-ճաշարաններում կարող եք համտեսել թուրքական խոհանոց.
- ձկան ռեստորաններ և լոկանտներ (նման ռեստորաններում գներն ավելի բարձր են, քան սովորականներում, քանի որ Թուրքիայում ձկներն ու ծովամթերքները էժան չեն);
- չորբաջի (այս հաստատություններում հիմնական ուտեստներն են ապուրները և որոշ խորտիկներ);
- քյաբաբչի (այս հաստատություններում դուք կարող եք համտեսել քյաբաբ և մսային ուտեստներ):
Խմիչքներ Թուրքիայում
Հանրաճանաչ ուժեղ ալկոհոլային թուրքական ըմպելիքը ռակիան է (անիսոնի օղի): Բացի այդ, Թուրքիայում արժե փորձել գինի (այն արտադրվում է երկրի արևմտյան շրջաններում) `Կարասի, Կալեցիկ, Բոգազկերե, Կարասաքիզ:
Ինչ վերաբերում է զովացուցիչ ըմպելիքներին, ապա թեյը տարածված է Թուրքիայում. Ընդունված է այն խմել թունդ ՝ փոքր բաժակներից:
Գաստրոնոմիկ տուր դեպի Թուրքիա
Եթե ձեզ հաջողվեց վայելել զբոսաշրջային Թուրքիան, ապա ժամանակն է ծանոթանալ խոհարարական Թուրքիային:
Խոհարարական շրջագայության ժամանակ դուք վաղ առավոտյան կհայտնվեք ձկան շուկայում, որտեղ կարող եք զրուցել ձկնորսների հետ, լսել նրանց խորհուրդները և սովորել ձկան բաղադրատոմսերի գաղտնիքները:
Եթե դուք շրջում եք Ստամբուլի մեծ շուկաներում, կարող եք համտեսել բոլոր վաճառողներից ամենահամեղը և սովորել, թե ինչպես գտնել հազվագյուտ համեմունքներ:
Youանկության դեպքում կարող եք գաստրոնոմիկ ճանապարհորդության գնալ Ստամբուլի սուրճի և հրուշակեղենի խանութներով. Կարող եք համտեսել հալվա, փախլավա և այլ ավանդական պոլսական քաղցրավենիք:
Եթե ձեր նպատակը ոչ միայն խոհարարական գլուխգործոցներ վայելելն է, այլև որոշ ուտեստներ պատրաստել սովորելը, կարող եք հաճախել խոհարարական վարպետության դասերի, որտեղ ձեզ կսովորեցնեն կտրել, թխել և պատրաստել, ինչպես նաև ընտրել համեմունքներ, բաղադրիչներ և նույնիսկ գինիներ: ուտեստների համար:
Ուզու՞մ եք Թուրքիայից ամենաթանկ հուշանվերը բերել: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել որոշ թուրքական ուտեստներ հատուկ արհեստանոցներում:
Թարմացվել է ՝ 2020.02
