Աբխազիայում սնունդը առողջ է, համեղ և հավասարակշռված:
Սնունդ Աբխազիայում
Աբխազների սննդակարգում կարեւոր տեղ են զբաղեցնում միսը եւ կաթնամթերքը, ինչպես նաեւ եգիպտացորենը, ընկույզը, մրգերն ու խաղողը:
Աբխազների սնունդը պարզ է ու բազմազան: Աբխազիայի բնակչի սեղանին բնորոշ ուտեստը համասեռ է (թարմ հաստ շիլա ՝ պատրաստված եգիպտացորենի ալյուրից): Ընդհանուր առմամբ, նրանք եգիպտացորենի ալյուրից պատրաստում են բազմաթիվ ուտեստներ, օրինակ ՝ տափակ տորթեր և հիմք աղցան ատցվիրձմայի (հալվա) համար:
Աբխազական խոհանոցում խոզի և ձկան ուտեստները շատ չեն, բայց այն հայտնի է խաղով, գառան, ընկույզով, պանիրով և բանջարեղենով պատրաստված ուտեստներով:
Հարկ է նշել, որ աբխազական խոհանոցը բավականին կծու է, քանի որ Աբխազիայի բնակիչները սիրում են ճաշատեսակները համեմել սոուսներով, համեմունքներով (ռեհան, համեմ, կծու) և աջիկա:
Դուք կարող եք համեղ ուտել տեղական սրճարաններում, ճաշարաններում և ռեստորաններում, սակայն նպատակահարմար է ընտրել տեղ ՝ կախված նրանից, թե ինչպիսի խոհանոց եք դուք: Օրինակ, եթե սիրում եք ճապոնական և եվրոպական խոհանոցը, ավելի լավ է մնաք Սուխում կամ Գագրա քաղաքներում, քանի որ այլ առողջարանային քաղաքներում կգտնեք սննդի օբյեկտներ, որոնք իրենց հյուրերին առաջարկում են բացառապես տեղական և տնական ռուսական խոհանոց:
Բայց եթե հաշվի առնեք ֆինանսական հարցը, ապա սննդամթերքի գները Գագրայում ամենաբարձրն են: Եվ ամենից լավը, ապրանքների գնի և որակի տեսանկյունից, սննդի կազմակերպումը կազմակերպվում է Սուխում քաղաքում:
Աբխազական խոհանոցի լավագույն 10 ուտեստները
Խմիչքներ Աբխազիայում
Գինեգործությունը փառք բերեց Աբխազիային. Գրեթե բոլոր գյուղացիները խաղող են աճեցնում, որպեսզի հետագայում պատրաստեն տնական գինի (հասած խաղողը խեղդվում է ձեռքով):
Աբխազիայում պետք է փորձել. Լեգենդար գինու ապրանքանիշեր `« Psou »,« Abkhazia Bouquet »,« Anakopia »,« Lykhny »; գինիների նոր ապրանքանիշեր `« Չեգեմ »,« Էշերա »,« Ամրա »:
Բացի այդ, արժե փորձել chacha- ն, խաղողի օղի, որը պատրաստված է խաղողի սորտերից, ինչպիսիք են Իզաբելլան և Ակաչիչը:
Գաստրոնոմիկ տուր դեպի Աբխազիա
Գաստրոնոմիկ շրջագայությունների սիրահարները կարող են գնալ ազգային խոհանոցի ռեստորան `« Ապացխի ». Սև գետի ափին գտնվող գեղատեսիլ վայրում տեղավորվելով ՝ կարող եք համտեսել համասեռ, լոբիո, ապխտած միս, խաչապուրի, երիտասարդ պանիր, թթու, պխալի, ինչպես նաև ինքներդ ձեզ հյուրասիրեք տնական գինիով և չաչայով:
Չերնիգովկա գյուղը, անշուշտ, արժե այցելել: Քանի որ այն գտնվում է յուրահատուկ վայրում `ջրվեժների տակ գտնվող լեռնային գետի կիրճում, դուք կարող եք ոչ միայն վայելել տեղական գեղատեսիլ տեսարանները, այլև օգտվել աբխազական հյուրընկալությունից, եթե ցանկանաք, կարող եք կազմակերպել համեղ ճաշ խորովածով: և ավանդական գինի:
Դուք անպայման պետք է գինի բերեք Աբխազիայից. Այդ նպատակով արժե այն գնել ապակու գործարանի շշով (ավելի լավ է այս ըմպելիքը չգնել մասնավոր առևտրականներից):
