Հունաստանում սնվելը մի ամբողջ մշակույթ է. Այստեղի բազմաթիվ ռեստորաններն ու պանդոկները ավելի շատ նվիրված են սննդին, քան երկար հավաքույթներին:
Հունական խոհանոցը հիմնականում ձիթապտուղ է, ձիթապտղի յուղ, ֆետա պանիր, ծովամթերք, բանջարեղեն և գինի: Այս ամենը կարելի է վայելել Հունաստան ժամանելուն պես:
Սնունդ Հունաստանում
Հույները սիրում են բանջարեղեն և մրգեր ուտել. Նրանց սննդակարգը բաղկացած է աղցաններից, ընդեղենից, բանջարեղենից:
Հունաստանի բնակիչների սիրած բանջարեղենային ուտեստները `յեմիստա (սմբուկ կամ լոլիկ` լցոնված բրնձով), հունական աղցան, ձացիկի (յոգուրտի և վարունգի հիման վրա պատրաստված աղցան, համեմունքներով համեմված), կարկանդակներ `անուշահոտ միջուկով (միս, բրինձ, բանջարեղեն), ֆասսոլադա (լոլիկ-լոբի-գազար ապուր):
Հույները սիրում են ճաշատեսակները համեմել ձիթայուղով, կիտրոնի հյութով, ռիգանիով և այլ համեմունքներով (օրեգանո, մեխակ, սամիթ, ռեհան, անանուխ, մշկընկույզ):
Հունական սրճարաններում և ռեստորաններում ճաշատեսակների արժեքը կախված է այն տարածքից, որտեղ դրանք գտնվում են. Որքան մոտենանք կենտրոնին և ափին, այնքան թանկ է սննդի արժեքը:
Եթե դուք ձկների ճաշացանկի սիրահար եք, ապա Հունաստանը ձեզ համար կդառնա իսկական դրախտ. Այստեղ կարող եք ձուկ ուտել ցանկացած տեսքով ՝ տաք, սառը, թխած, աղած, որպես հիմնական ուտեստ կամ աղցանների մեջ:
Որտե՞ղ կարող եք ուտել Հունաստանում:
- պանդոկներ (այստեղ կարող եք ուտել ցանկացած ուտեստ + երբեմն երեկոյան այստեղ պարեր են կազմակերպվում);
- hasapotaverns (այստեղ կարող եք համտեսել մսային ուտեստներ);
- psarotaverns (այս պանդոկների ճաշացանկերում կա բացառապես ձկան ճաշացանկ, որտեղ կարող եք նաև համտեսել ծովամթերք);
- psistario (այստեղ կարող եք համտեսել միս, բաց կրակի վրա պատրաստված տապակած ուտեստներ);
- Տիրոպիտադիկո (այստեղ հյուրերին մատուցում են աղվափնջիկ խմորեղեն պանիրով, սպանախով և այլ միջուկներով):
Խմիչքներ Հունաստանում
Հույների ամենասիրելի ըմպելիքը սուրճն է. Ընդունված է այն լցնել փոքր բաժակների մեջ և մատուցել քաղցրավենիքով և մի բաժակ սառը ջրով:
Տեղական գինիները հատուկ ուշադրության են արժանի. Հունաստանում չկա ոչ մի մասնավոր ֆերմա, որտեղ խաղող չմշակվի: Հետևաբար, մսի և ձկան ուտեստների համար արժե պատվիրել ռետսինա ՝ փշատերև բուրմունք ունեցող գինի, և ավելի լավ է միրգ և քաղցրավենիք խմել աղանդեր մոսկատոյի գինիով:
Հունաստանում թունդ ալկոհոլային խմիչքների շարքում պետք է փորձել Metaxa կոնյակ, անիսոնի օղի և խաղողի օղի (ռակի):
Նման խմիչքներին առաջարկվում է փորձել հատուկ ռեստորաններ `ուզերի (այստեղ նրանց կտրամադրվի համապատասխան խորտիկ):
Գաստրոնոմիկ տուր դեպի Հունաստան
Գաստրոնոմիկ շրջագայության մեկնելով Հունաստան, դուք կհամտեսեք այն ուտեստները, որոնք այս երկրի համն են, ինչպես նաև կսովորեք դրանք եփել:
Օրինակ, կարող եք մեկնել 8-օրյա շրջագայության, որի ընթացքում կանցնեք էքսկուրսիաներ, խոհարարական վարպետության դասեր տարածաշրջանի լավագույն խոհարարներից, կայցելեք բազարներ, համտեսներով գինու գործարաններ: Բացի այդ, լողափերում կլինեն խորովածներ եւ ձիթապտղի դաշտերում խնջույքի տեսքով նախաճաշ …
Այցելելով Հունաստան ՝ դուք ճանապարհորդության մեջ կլինեք, որը ձեզ կտրամադրի ճաշակի սուզիչ փորձ:
