Լիտվայում խոհանոցը բնութագրվում է նրանով, որ երկրում սննդի որակը շատ բարձր է. Երկրում բնական և թարմ արտադրանքի պակաս չկա: Lանկացած լիտվական ռեստորանի ճաշացանկում կարող եք գտնել ինչպես ազգային, այնպես էլ եվրոպական և միջազգային խոհանոցների ուտեստներ (շատ ռեստորաններ իրենց այցելուներին առաջարկում են փորձել հին բաղադրատոմսերով պատրաստված խաղային ուտեստներ):
Սնունդ Լիտվայում
Լիտվական դիետայի հիմքը միսն է, ձուկը, հացահատիկը, ապուրները, բանջարեղենը, կաթնամթերքը: Լիտվացիների սիրած բանջարեղենը կարտոֆիլն է. Այն եփում են և ուտում թթվասերով, կաթով և կաթնաշոռով, ինչպես նաև դրանից պատրաստում են կարտոֆիլի բլիթներ, ցրեյ և պելմենիներ:
Լիտվական խոհանոցի վրա ազդեցություն են թողել արևելաեվրոպական այլ խոհանոցները `բելառուսական, սկանդինավյան և լեհական:
Լիտվայում դուք անպայման պետք է փորձեք տեղական խոհանոց `վեդարայ (կարտոֆիլի երշիկ); cepelinai (աղացած միսով ուտեստներ քերած կարտոֆիլով); ապխտած օձաձուկ; skilandis (ապխտած միս), kumpis (խոզի ոտք); տավարի միս zrazy; սագ ՝ լցոնված տարբեր միջուկներով (շիլա սնկով, խնձորով, թթու կաղամբով):
Որտեղ ուտել Լիտվայում: Ձեր ծառայության մեջ.
- սրճարաններ և ռեստորաններ;
- պանդոկներ և գրիլ բարեր;
- արագ սննդի ռեստորաններ, բիստրոներ, խորտկարաններ;
- գարեջրի ռեստորաններ (գարեջուրից բացի, այստեղ կարող եք համտեսել մի շարք ուտեստներ):
Խմիչքներ Լիտվայում
Լիտվացիների հայտնի խմիչքներն են թեյը, սուրճը, զովացուցիչ ըմպելիքները, կվասը (պատրաստվում է խոտաբույսերի, տերևների, մեղրի, չամիչի հիման վրա), կարավայի ջուր, միդուս (մեղրի հիման վրա ալկոհոլային խմիչք), գարեջուր, բալասան, լիկյորներ, լիկյորներ:
Գարեջուրն այնքան տարածված է երկրում, որ այն կարելի է գնել ամեն անկյունում: Բացի այդ, Լիտվայում նույնիսկ գարեջուրից պատրաստվում են ապուրներ: Եթե գարեջրի գիտակ եք, փորձեք տեղական ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են Vilniaus, Utenos, Svyturys: Եթե արձակուրդում եք Վիլնյուսում, այցելեք հանրահայտ Busi trecias գարեջրի գործարան (այստեղ ձեզ համար կարող է կազմակերպվել էքսկուրսավար համտեսի շրջագայություն):
Գաստրոնոմիկ տուր դեպի Լիտվա
Գաստրոնոմիական շրջագայության մեկնելով Վիլնյուս, դուք կայցելեք Dvoryanskoe Nest ռեստորան. Այստեղ դուք կհամտեսեք լիտվական խոհանոց և տեղական ըմպելիքներ, ինչպես նաև կմասնակցեք վարպետության դասերի, որտեղ ձեզ համար կկազմակերպվի պատմական ներկայացում `նվիրված լիտվական խոհարարական ավանդույթներին: սովորեցրեց ինչպես պատրաստել որոշ ուտեստներ:
Ռեստորանում ձեզ կսպասարկեն ազգային տարազով մատուցողներ, ովքեր ձեզ կմատուցեն թեթև խորտիկներ `նախքան ձեր ժամանումը` ծովատառեխ և երշիկեղենի մի քանի տեսակներ, խոզի ապխտած ականջներ, լիտվական հաց `սխտորով և պանիրով: Տաք լինելու համար ձեզ մատուցվելու են զեպելիններ (խոհարարը թույլ կտա ինքնուրույն ձևավորել այս կարտոֆիլի արտադրանքը), իսկ աղանդերի համար `ազգային լիտվական տորթ` թեյով, որը թրմված է դեղաբույսերով:
Youանկության դեպքում կարող եք գնալ գաստրոնոմիկ շրջագայության ՝ այցելելով Ուտենայի գարեջրի գործարան ՝ ծանոթանալու այս ըմպելիքի պատմությանը, դրա արտադրության տեխնոլոգիային և, իհարկե, համտեսելու այս փրփուր ըմպելիքը:
Գաստրոնոմիկ տուր դեպի Լիտվա հիանալի հնարավորություն է գնահատելու տեղական ուտեստների և խմիչքների համը:
