Լատվիան մանրանկարչությամբ հիշեցնում է Հին աշխարհը: Այստեղ կան գոթական տաճարներ, միջնադարյան ամրոցներ, ասպետական բարքեր և փողոցների ու հրապարակների կատարյալ մաքրություն: Լատվիական խոհանոցը և ըմպելիքները գոյություն ունեն անփոփոխ երկար դարերի ընթացքում և առանձնանում են պարզությամբ և միաժամանակ բարդությամբ: Եվ արտադրանքի նման համադրություն, ինչպես տեղական ուտեստներում, դեռ կարելի է գտնել այլ համաշխարհային ընտրացանկերում և տեսականու ցուցակներում:
Ալկոհոլը Լատվիայում
Մաքսային կանոնակարգերը սահմանում են, որ անմաքս երկիր չի կարող ներմուծվել ոչ ավելի, քան մեկ լիտր ուժեղ ալկոհոլային ալկոհոլ կամ երկու լիտր ցածրորակ խմիչք: Թույլատրվում է ցանկացած խելամիտ քանակությամբ ալկոհոլ վերցնել երկրից առանց խոչընդոտների, եթե այն տեղադրված չէ թանկարժեք սաթից պատրաստված անոթների մեջ: Լատվիայում ալկոհոլի գները ռուսներին ցածր չեն թվա. Հայտնի «Ռիգայի բալզամի» կես լիտր շիշը սուպերմարկետում կարժենա առնվազն 6-7 եվրո, իսկ ռեստորանում գավաթ գարեջուրը կարժենա մոտ 1,5-2 եվրո:.
Լատվիայի ազգային խմիչք
Յուրաքանչյուր դպրոցական ծանոթ է Բալթյան պետության այցեքարտին և Լատվիայի ազգային ըմպելիքին: Մուգ ու ամուր «Ռիգայի բալզամը» անթափանց կերամիկական շշի մեջ ամեն խորհրդային մտավորականի ցանկության առարկան էր, ով այն ավելացնում էր իր առավոտյան սուրճին:
Բալզամը հորինել է Ռիգայի դեղագործը, ով 18 -րդ դարի կեսերին ձեռք է բերել հին բաղադրատոմս: Աբրահամ Կունզեի աշխատանքը նվաճեց Եկատերինա II կայսրուհուն: Նա ազատվեց աղիքային կոլիկից և նախաձեռնող դեղագործին բալզամի արտադրության արտոնագիր տվեց, որը նույնիսկ մեծ Գյոթեն երգեց իր անմահ Ֆաուստում:
Ամանակակից «Ռիգայի բալզամի» կազմը ներառում է առնվազն քսան բաղադրիչ, որոնցից շատերը բուսական ծագում ունեն: Հիմնական համերն են մեղրը և բալզամի յուղը Պերուից, իսկ բուժիչ ազդեցությունը ապահովում են կոճապղպեղի արմատից և բուժիչ դեղաբույսերի համադրությունից:
Ալկոհոլային խմիչքներ Լատվիայում
Ավանդական ալկոհոլային խմիչքների սիրահարների համար Բալթյան հանրապետությունում արտադրվում են շատ այլ խմիչքներ.
- «Aldaris Luxusa» և «Bauskas Gaisais» թեթև սորտերի գարեջուր և մուգ ՝ «Porteris»:
- Օղի ՝ թրմված կարավի սերմերով ՝ «Kimenu Degwins»:
- Տոմատի օղին և բուսական լիկյորները Լատվիայի ամենաօրիգինալ ալկոհոլային խմիչքներն են:
Սուրբ Christmasննդյան տոներին Լատվիայի բոլոր քաղաքները տաք գինի են պատրաստում և խմում, իսկ մեխակի, դարչինի և նարնջի կեղևի աննկարագրելի բույրը տարածվում է հրապարակներով և փողոցներով:
