Այն վաղեմի կարծրատիպը, որ «Հունաստանն ամեն ինչ ունի», բազմիցս հաստատվում է խմիչքների առումով: Գինեգործության հնագույն ավանդույթներով երկիրը պատրաստ է առաջարկել նույնիսկ իր վարպետների ստեղծագործության ամենաբարդ գուրմանի հիանալի օրինակներ, և, հետևաբար, Հունաստանի խմիչքները հնագույն աստվածների հայրենիք և եզակի պատմական հուշարձաններ այցելելու ևս մեկ ծանրակշիռ պատճառ են:
Ալկոհոլ Հունաստան
Յուրաքանչյուր իրեն հարգող հունական ռեստորան առաջարկում է խմիչքների հարուստ տեսականի, որոնք արժանի են ցանկացած կերակուրը դարձնել կարևոր և նշանակալի իրադարձություն: Մաքսատունը թույլ է տալիս առանց սահմանափակումների ալկոհոլ գնել և արտահանել Հունաստան, սակայն թույլատրելի է երկիր ներմուծել ոչ ավելի, քան մեկ լիտր ոգելից խմիչք և ոչ ավելի, քան երկու լիտր գինի: Այնուամենայնիվ, ձեր ալկոհոլը Հունաստան հասցնելը գրեթե երբեք չի պատահի իսկական գիտակ, քանի որ հենց այս եվրոպական երկրում գներն են հաճելի աչքին: Հունաստանում ալկոհոլային խմիչք գնելը նվերների համար սովորական սուպերմարկետում է, որտեղ մի շիշ արժանապատիվ գինի կարելի է ձեռք բերել 4-5 եվրոյով:
Հունաստանի ազգային ըմպելիք
Հունական ալկոհոլային խմիչքների հիմնական ապրանքանիշերից է Retsina խեժի գինին: Այն պատրաստված է խաղողի սպիտակ կամ վարդագույն սորտերից, և չնայած տարբեր շրջաններում այս ապրանքի անհավասար ժողովրդականությանը, ռետսինան կարող է հավակնել «Հունաստանի ազգային ըմպելիքի» տիտղոսին: Ապրանքի նախնական համը ձեռք է բերվում հատուկ եղանակով. Ապագա ռետինա ունեցող անոթները կնքված են սոճու խեժով, ինչը ոչ միայն կանխում է թթվելը, այլև ունի բուժիչ ազդեցություն: Ռետսինայի հատուկ համը և խեժի նկատելի բուրմունքը պահանջում են հատուկ համեմված ուտեստներ ՝ որպես նախուտեստ, իսկ նման խնջույքի գինիների ցանկը սովորաբար սահմանափակվում է միայն ռետինայով:
Ոչ ալկոհոլային խմիչքը, որը ծառայում է որպես երկրի ապրանքանիշ Բալկաններում, անկասկած սուրճ է: Դրա պատրաստումն ու սպառումը իսկական նշանակալից ծես է յուրաքանչյուր բնակչի համար, և «հունական սուրճ» հասկացությունը ներառում է ռոբուստա հատիկների թարմ աղացում, հաստ ամուր փրփուր, մի բաժակ սառցաջուր և հիանալի ընկերություն փողոցային սրճարանում:
Ալկոհոլային խմիչքներ Հունաստանում
Հունաստանում ալկոհոլային խմիչքների ընդարձակ ցանկի մեջ, որոնք խորհուրդ են տալիս փորձառու ճանապարհորդները, կան բազմազան կատեգորիաների նմուշներ.
- Գինիներ, որոնց ծագումը հաճախ սկսվում է նոր դարաշրջանից շատ առաջ:
- Ուժեղ ըմպելիքներ, այդ թվում `« Ուզո »՝ անիսոնով կամ քաղցր տանձի համով և հայտնի ռակիա օղիով:
- Կոնյակ «Մետաքսա», որը ճանաչելի և սիրված էր ռուս ճանապարհորդների բազմաթիվ սերունդների կողմից ՝ հաճելի գնի և արևոտ բուրմունքի շնորհիվ:
