Երբ խոսքը վերաբերում է Ավստրիային, երաժշտասերը երանությամբ փակում է աչքերը Վիեննայի օպերա այցելելու վառ հիշողություններից, քաղցր ատամը հառաչում է հրուշակեղենի խանութի պատուհանից մնացած օդային տորթի համար, իսկ լուսանկարիչը թերթում է ալբոմը ՝ սքանչելի լուսանկարներով: Հոֆբուրգ պալատի. Amazingարմանալի երկիրն իր հյուրերից յուրաքանչյուրին հնարավորություն է տալիս վայելել ճանապարհորդությունը ՝ առաջարկելով լեռնադահուկային հանգստավայրերի և վեհ տաճարների ընտրություն, ավստրիական խոհանոցի և խմիչքների գլուխգործոցներ, վիեննական փողոցներից մեկում գտնվող սուրճի միջոցով փողոցային հոսքի հանգիստ զննում և նեղ զբոսանքներ: ուղիներ դեպի սարսափելի ջրվեժներ:
Ալկոհոլ Ավստրիա
Ինչպես Եվրամիության ցանկացած անդամ, այնպես էլ Ավստրիան ենթարկվում է միասնական մաքսային կանոնների, որոնք թույլ չեն տալիս երկիր ներմուծել ավելի քան մեկ լիտր ուժեղ ալկոհոլ: Դուք կարող եք ձեզ հետ վերցնել երկու լիտր գարեջուր կամ գինի, սակայն շատ քչերն են դա անում Ավստրիայում բարձրորակ և մատչելի ալկոհոլի պատճառով: Ավստրիական բարում մեկ լիտր գարեջուր կարժենա 2-5 եվրո `կախված խմիչքի տեսակից: Մոտավորապես նույնքան արժե մեկ շիշ տեղական չոր գինին սուպերմարկետներում:
Ավստրիայի ազգային ըմպելիք
Բոլորը, նույնիսկ այն անձը, ով երբեք չի եղել Ավստրիայում, գրեթե անկասկած փորձել է ամբողջ աշխարհում հայտնի և միլիոնավոր սուրճի երկրպագուների կողմից սիրված ըմպելիքը: Խոսքը վիեննական սուրճի մասին է, որի ժողովրդականությունը շատ տարիներ առաջ անցել է միայն նահանգների, այլեւ ամբողջ Հին աշխարհի սահմանները: Ավստրիայի ազգային ըմպելիքը հայտնվեց Վիեննայում 17 -րդ դարի վերջին: Թուրքական պաշարումից հետո մնացած սուրճի հատիկներով տոպրակները օգտակար էին Կոլշիցկուն, ով Օսմանյան կայսրություն կատարած այցի ընթացքում համտեսեց կախարդական ըմպելիքը: Նա բացեց իր առաջին սուրճի խանութը Վիեննայի կենտրոնում և նվաճեց քաղաքաբնակների սրտերը սուրճի յուրօրինակ բաղադրատոմսով: Չափից դուրս անսովոր և դառը համը նա քողարկեց ՝ ավելացնելով մեղր և սերուցք:
Այսօր երկրում կան ավելի քան հազար սուրճի տներ, և ժամանակակից վիեննական սուրճի բաղադրատոմսը որոշակիորեն փոխվել է այդ հեռավոր ժամանակներից ի վեր.
- Պատրաստել սև սուրճ 1 թեյի գդալով: թարմ աղացած սուրճ կես բաժակ ջրի մեջ և լցնել բարձր բաժակի մեջ:
- Կես բաժակ թանձր կրեմը մի քանի գդալ շաքարավազի և վանիլի հետ հարել ՝ թանձր փրփուրի մեջ դնելով և դնել սուրճի վրա:
- Գլուխը շաղ տալ քերած շոկոլադով կամ դարչինով:
Վիեննական իրականության մեջ ընկղմվելու լիարժեք ազդեցության համար պատվիրեք Sachertorte բրենդավորված շոկոլադե-ծիրանագույն տորթի մի կտոր ձեր սուրճի հետ:
Ալկոհոլային խմիչքներ Ավստրիայում
Ավստրիայում ավանդական ալկոհոլային խմիչքներն են գարեջուրը, որն իր որակով ոչնչով չի զիջում գերմանական սորտերին, տեղական չոր խաղողի և մրգային շանփի հատապտուղներից ստացված սպիտակ չոր գինին, որը, սովորության համաձայն, կարող է չափազանց թունդ թվալ, և, հետևաբար, կատարյալ է որպես հուշանվեր ընկերների համար: խմողներ գործընկերներ:
