Հարավային Աֆրիկայում սննդամթերքը բնութագրվում է նրանով, որ դրա արժեքը ավելի ցածր է, քան ԱՄՆ -ում և եվրոպական շատ երկրներում:
Սնունդ Հարավային Աֆրիկայում
Հարավային Աֆրիկայում տարածված են աֆրիկյան, մալայական հրվանդանը (այս խոհանոցը ներկայացված է մարինացված ձկան և ծովամթերքի ուտեստներով, ինչպես նաև կծու կողային ուտեստներով, բոլոր տեսակի համեմունքներով և համեմունքներով), հնդկական և բուրական խոհանոցները (հայտնի է իր մսային ուտեստներով).
Աֆրիկյան դիետան բաղկացած է ձկներից, ծովամթերքից (ոստրե, կաղամար, օմար, միդիա), միսից, մրգերից, բանջարեղենից, եգիպտացորենից:
Հարավային Աֆրիկայում պետք է փորձել բիլթոնգ (ջերկի); «Burevors» (գլորում խորոված երշիկով); Բոբոտի (մսի թխվածքաբլիթ ՝ համեմված կարրիով և այլ համեմունքներով); «Sosaties» (խորոված գառ `չորացրած ծիրանով); մրգային աղցան օմարով; ապխտած հալիբուտ; շնաձկան լողակներ; ծովային ձվի խավիար:
Եթե դուք էկզոտիկ սիրահար եք, ապա Հարավային Աֆրիկայում պետք է փորձեք տապակած թրթուրներ, ոչխարի գլուխ, կոկորդիլոսի կամ անտիլոպայի սթեյք, թութակի ոտքեր և զեբրի պոչեր:
Հարավային Աֆրիկայում կարող եք ուտել ՝
- սրճարաններ և ռեստորաններ, որոնք իրենց այցելուներին առաջարկում են ընտրել ինչպես աֆրիկյան, այնպես էլ միջազգային ուտեստներ (իտալական, պորտուգալական, ֆրանսիական, մարոկկյան, չինական խոհանոց);
- ռեստորաններ, որոնք առաջարկում են միաձուլված ոճի ուտեստներ (դրանք համատեղում են աշխարհի տարբեր ժողովուրդների խոհարարական ավանդույթները);
- արագ սննդի ռեստորաններ (Wimpy, McDonalds, KFC):
Խմիչքներ Հարավային Աֆրիկայում
Հանրաճանաչ աֆրիկյան ըմպելիքները ներառում են թեյ, սուրճ կաթով, կոճապղպեղ գարեջուր, գինի (տեղական գինիներն ունեն տտիպ և թանձր բույր), ապլետիզատոր և գրաֆտիզատոր (մրգային հյութերից պատրաստված տեղական շողշողացող ըմպելիքներ):
Փրփուր խմիչքի սիրահարները կարող են փորձել ինչպես տեղական (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout), այնպես էլ ներմուծվող (Grolsch, Stella Artois) գարեջուրները:
Արժե հաշվի առնել, որ սովորական տեղական սուպերմարկետներում կարելի է գնել միայն գինի, մինչդեռ գարեջուրը և ոգելից խմիչքները կարելի է գտնել ալկոհոլի հատուկ խանութներում:
Գաստրոնոմիկ շրջագայություն Հարավային Աֆրիկայում
Գուրմանները պետք է կազմակերպեն «համեղ» ուղևորություն Հարավային Աֆրիկայի քաղաքներով: Այս ճանապարհորդությունը կսկսվի Յոհանեսբուրգից. Այստեղ դուք կճաշեք Piccolo Mondo ռեստորանում `ծովային ուտեստներով:
Գաստրոնոմիկ շրջագայության օրերից մեկում, ազգային ռեստորաններում ձեզ կհյուրասիրեն էկզոտիկ ուտեստներ, օրինակ ՝ սթեյք անտիլոպայի մսից, զեբրա, կոկորդիլոս, ջայլամ և ընձուղտ:
Բացի այդ, դուք կայցելեք Լեսեդե գյուղը - այստեղ դուք կծանոթանաք հարավաֆրիկյան 5 ցեղերի ապրելակերպին, ապրելակերպին և խոհանոցին:
Քեյփթաուն այցելելիս Ձեզ կառաջարկվի ջայլամի եւ անտիլոպա կարպաչոյի համտես, իսկ Ստելենբոշում `տեղական գինիներ:
Եզրափակիչ երեկոյան, նախքան հայրենիք մեկնելը, դուք կայցելեք Moyo ռեստորան, որտեղ ձեզ կմատուցեն եթովպական համեմունքներով ջայլամի ֆիլե, ինչպես նաև աֆրիկյան սպանախի վրա հիմնված ուտեստ:
Հարավային Աֆրիկայում արձակուրդի ժամանակ կարող եք վայելել աֆրիկյան կլիման, բուսական և կենդանական աշխարհը, գնալ սաֆարիի կամ սավաննայի ազգային պարկեր `ձեր արշավային կարիքները բավարարելու համար, հանգստանալ Հնդկական և Ատլանտյան օվկիանոսների ափերին և ճաշակել հարավաֆրիկյան խոհանոց:
