Մոնղոլիայում ուտելը բնութագրվում է նրանով, որ շատ ազգային ուտեստներ բավականին ճարպոտ են, հետևաբար, Մոնղոլիա արձակուրդ մեկնելիս խորհուրդ է տրվում ձեզ հետ վերցնել դեղամիջոցներ, որոնք թեթևացնում են տհաճ հետևանքները առատ և հագեցած խնջույքից հետո:
Սնունդ Մոնղոլիայում
Մոնղոլների սննդակարգը բաղկացած է կաթնամթերքից, միսից (այծ, տավարի, գառան, ձիու միս, ուղտի և թրթուրի միս), ձուկ, բանջարեղեն, մրգեր, հաց: Տեղական ուտեստները հաճախ համեմվում են զաֆրանով, մշկընկույզով, պղպեղով, դափնու տերևներով, սոխով և սխտորով:
Ավանդական մոնղոլական ուտեստները խաշած գառ են ՝ շատ ճարպով, բրնձով կամ մակարոնով: Հարկ է նշել, որ հանրապետությունում միսը սովորաբար սպառվում է թերխաշ վիճակում `այս արտադրանքի վիտամինները պահպանելու համար:
Կաթը մոնղոլների շրջանում տարածված արտադրանք է, որը նրանք ոչ միայն խմում են մաքուր տեսքով, այլև օգտագործում են այլ նպատակների համար: Օրինակ ՝ նրանք օգտագործում են մայրիկի կաթը ՝ կումիս և օղի պատրաստելու համար, իսկ ոչխարի և կովի կաթը ՝ վարենեց և կարագ պատրաստելու համար:
Մոնղոլիայում փորձեք շոգեխաշած բլիթներ (buuz); ներսից տաք քարերով խորոված գառ (բոդոգ); կարկանդակներ մսով լցոնմամբ `տավարի կամ ձիու միս (« խաշուր »); ջղաձիգ («մարտիկ»); արյան երշիկ («ցուսանհիամ»); արիշտա մսով: Եթե դուք առողջ սնվելու երկրպագու եք, ուշադրություն դարձրեք կաթնամթերքին և ֆերմենտացված կաթնամթերքին ՝ անուշաբույր յոգուրտներին, այրանին, կումիսին, կաթնաշոռին (թարմ և չորացրած «աարուլ»):
Որտեղ ուտել Մոնղոլիայում: Ձեր ծառայության մեջ.
- ազգային և եվրոպական խոհանոցներով ռեստորաններ և սրճարաններ.
- էժան և համեղ չինական ուտեստներով ռեստորաններ;
- արագ սննդի ռեստորաններ (KFC):
Խմիչքներ Մոնղոլիայում
Մոնղոլների հանրաճանաչ ըմպելիքներն են թեյը կաթով, կումիսը, «արխին» (օդի օղին ՝ արջի կաթից), «այրագը» (տնական լուսնյակ): Տեղական գարեջրի տեսակներից արժե փորձել «Սենգուր», «Չինգիս», «Բորխիո», իսկ օղու տեսակներից ՝ «olոլոտոյ չինգիս», «Չինգիզ խան», «Սոյոմբո»:
Ուտելիք դեպի Մոնղոլիա
Եթե արձակուրդ եք մեկնում Մոնղոլիա, ապա ձեզ համար կկազմակերպվի ձկնորսություն էկոլոգիապես մաքուր վայրերում. Դուք ոչ միայն կվայելեք ձկնորսությունը, այլև կհամտեսեք թառափից, սաղմոնից և սիգից պատրաստված ճաշատեսակները ՝ առանձնանալով բարձր ճաշակով (եթե չեք ցանկանում ձուկ որսալ, պարզապես կարող եք հիանալ անփոփոխ բնությամբ, լճերի և գետերի անաղարտ մաքրությամբ): Բացի այդ, դուք կկարողանաք ծանոթանալ տափաստանային քոչվորների կյանքին:
Մոնղոլիայում հանգիստը կուրախացնի ձեզ անվերջ տափաստաններով, մաքուր լճերով, ակտիվ ժամանցի հիանալի հնարավորություններով (քարավաններով և ավտոտուրեր, ձկնորսություն, որսորդություն, նետաձգություն, արշավ), բուդդիզմի հոյակապ հուշարձաններ, անհավատալի հյուրընկալություն և առատաձեռն խոհանոց:
