Կոնգոյի սնունդը բնութագրվում է նրանով, որ տեղական խոհանոցը շատ բազմազան է, էկզոտիկ և անսովոր համով:
Սնունդ Կոնգոյում
Կոնգոյի ազգային խոհանոցի ուտեստներում կարող եք զգալ բրիտանական, ֆրանսիական և իտալական խոհարարական ավանդույթների ազդեցությունը:
Տեղացիները եփելիս օգտագործում են եգիպտացորեն, քաղցրահամ ձուկ, ուղտի միս, արմատային բանջարեղեն, որս, կաթ, բրինձ, ջայլամ, կոկորդիլոս, կրիա և տերմիտ ձու, ինչպես նաև կոկորդիլոսի ընդերքն ու պոչը: Բացի այդ, աֆրիկացիների դիետան ներառում է համեմունքներ (մեխակ, զաֆրան, չաման, պղպեղ, կոճապղպեղ, մշկընկույզ), յեմ, մաղադանոս, մրգեր (պապայա, բանան, նարինջ, արքայախնձոր), ընկույզ, ապուրներ:
Կասավան Կոնգոյի բնակչության հիմնական սննդամթերքներից մեկն է. Նրանք փորում են մանուշակի պալարային արմատները, չորացնում արևի տակ և թրջում այն ուտելուց առաջ, որպեսզի չթունավորվեն (պալարները պարունակում են հիդրոքաթթու):
Նրանք, ովքեր չեն վախենում խոհարարական փորձերից, կարող են փորձել մուամբեն ՝ սոուս, որը պատրաստված է աֆրիկյան յուղի արմավենու ընկույզից և չիքվանգուից ՝ ուտեստ ՝ կասավայից:
Կոնգոյում ձկան կաթսան արժե փորձել. շոգեխաշած ձուկ կիտրոնով; գառան միս թուզով; ուղտերի և աղավնիների միսից պատրաստված ուտեստներ:
Իսկ նրանք, ովքեր քաղցր ատամ ունեն Կոնգոյում, կարող են վայելել յամ պուդինգ, որը հիմնված է բանանի, մաղադանոսի ալյուրի, գետնանուշի, տարբեր համեմունքների և արմավենու յուղի վրա:
Որտեղ ուտել Կոնգոյում: Ձեր ծառայության մեջ.
- սրճարաններ և ռեստորաններ, որտեղ կարող եք պատվիրել ինչպես աֆրիկյան, այնպես էլ արևմտյան խոհանոցի ուտեստներ.
- ճաշարաններ և բացօթյա արագ սննդի կրպակներ:
Խմիչքներ Կոնգոյում
Հանրաճանաչ աֆրիկյան խմիչքներն են թեյը (այն սպառվում է կաթով և շաքարով), թույլ սուրճը, կաթը, բաոբաբի հյութը, մրգային հյութերը և գարեջուրը:
Սննդի շրջագայություն Կոնգոյում
Հասնելով Բրազավիլ ՝ Կոնգոյի ֆինանսական և վարչական մայրաքաղաք, կարող եք այցելել բազմաթիվ ռեստորաններ, որոնք իրենց այցելուներին առաջարկում են վայելել ազգային ուտեստներ (նրանցից շատերը աշխատում են խորտիկով):
Անկության դեպքում ձեզ համար կարող է կազմակերպվել ուղևորություն դեպի Մանգենբենգե գյուղ, որտեղ կարող եք հանդիպել տեղի առաջնորդի հետ, պիկնիկ անցկացնել Կոնգոյի ափին, ինչպես նաև նավակով զբոսնել, այցելել մոտակա ձկնորսական գյուղ և ստանալ ծանոթ տեղական խոհանոցին:
Վերջերս Կոնգոն դարձավ հայտնի երկիր զբոսաշրջիկների շրջանում. Նրանց գրավում են ճարտարապետական գլուխգործոցները, բազմազան բուսական և կենդանական աշխարհը, հիասքանչ ջրվեժները, ազգային պարկերը, ինչպես նաև էկզոտիկ և օրիգինալ ուտեստները:
