Ինդոնեզիայում սնունդը բնութագրվում է նրանով, որ ինդոնեզական խոհանոցը չափավոր կծու է. Համը `տեղական ուտեստներին ավելացնում են սխտոր, կոճապղպեղ և թարմ քրքում:
Սնունդ Ինդոնեզիայում
Ինդոնեզական խոհանոցի վրա ազդել են հնդկական, հոլանդական, պորտուգալական և չինական խոհարարական ավանդույթները: Ինդոնեզական սննդակարգը բաղկացած է բրնձից, արիշտաից, ծովամթերքից, մրգերից, բանջարեղենից, խոտաբույսերից:
Բրինձն այնքան տարածված ապրանք է տեղի բնակչության շրջանում, որ այն եփում են, տապակում, ինչպես նաև եփում կանաչ ոլոռով, համեմունքներով և յուղով:
Ինդոնեզիայում մարինացված հավը արժե փորձել; հավի խորոված սոյայի սոուսում; այծի միս `տապակած թքված; տավարի ապուր համեմունքներով (rawon); հավի արգանակ արիշտա կոլոլակով (բաքսո / բասո); բանջարեղեն գետնանուշի սոուսով (gado-gado); տապակած կարկանդակներ կարտոֆիլով և միսով կամ բանջարեղենով (պերկեդել):
Որտեղ ուտել Ինդոնեզիայում: Ձեր ծառայության մեջ.
- rumah makan, warung, restoran (տեղական սրճարաններ, որտեղ կարող եք պատվիրել էժան սնունդ, որն այնքան էլ բազմազան չէ);
- սրճարաններ և ռեստորաններ, որտեղ կարող եք համտեսել ինդոնեզական և աշխարհի այլ խոհանոցների ուտեստներ (այստեղ աշխատում են չինական, եվրոպական, թայերեն, կորեերեն, մեքսիկական ռեստորաններ);
- kaki lima (շարժական կրպակներ և կրպակներ, որոնք կարելի է գտնել Ինդոնեզիայի ցանկացած քաղաքում և գյուղում ՝ ճանապարհի եզրին. այստեղ կարող եք գնել արիշտա, բրինձ և շիլա ցածր գներով);
- միջազգային (McDonalds) և տեղական ցանցերի արագ սննդի ռեստորաններ (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada):
Խմիչքներ Ինդոնեզիայում
Ինդոնեզացիների հայտնի խմիչքներն են հանքային ջուրը, մրգահյութերը, կաթը, թեյը, սուրճը, բրնձի գինին, գարեջուրը:
Ինդոնեզիայում զովացուցիչ ըմպելիքների համար արժե փորձել կոկտեյլներ և դարչինից, նուշից, գետնանուշից, շատակեր բրնձից, կոկոսից և տեղական այլ արտադրանքներից պատրաստված կոկտեյլներ և թուրմեր:
Ինդոնեզիայում գարեջրի սիրահարները կկարողանան համտեսել փրփրուն ըմպելիքի հայտնի տեղական տեսակները `Բալի Հայ, Անկեր, Բինտանգ:
Երկրում ալկոհոլ գնելը խնդիր չէ, բայց, օրինակ, գինի կարելի է գտնել միայն խոշոր հյուրանոցների բարերում կամ թանկարժեք ռեստորաններում:
Ուտելիք դեպի Ինդոնեզիա
Ինդոնեզիայի գուրմանները կկարողանան վայելել էկզոտիկ սնունդ `տապակած մորեխի տեսքով, կուլ տալ բույնը, որը եփում են հավի արգանակում, գորտի ոտքերը` խմորի մեջ, շնաձկանի թիթեղյա ապուրը, բրնձով և խոտաբույսերով զարդարված ձագերը:
Քանի որ շատ ուտեստներ բավական կծու են, դրանք կուղեկցվեն քաղցր սառը թեյով կամ սառը ջրով:
Եթե որոշեք արձակուրդն անցկացնել Բալիում, կարող եք արևայրուք ընդունել լողափին, թափառել ջունգլիներում կամ բարձրանալ լեռները ուղեկցորդի հետ և երեկոյան վայելել խոհարարական հաճույքները տեղական ռեստորաններում:
Ինդոնեզիա ուղևորությունը հնարավորություն կտա համատեղել ակտիվ և պասիվ ծովափնյա արձակուրդները, ինչպես նաև ծանոթանալ տեղի խոհանոցին:
