Բրազիլիայում սնունդը բնութագրվում է նրանով, որ տեղական խոհանոցը ձեզ կուրախացնի կծու և կծու ուտեստներով, որոնց բաղադրատոմսերից շատերը փոխառված են հին հնդիկներից:
Քանի որ Բրազիլիայում սնունդը համեմատաբար էժան է, այստեղ կարող եք ինքնուրույն գնումներ կատարել և պատրաստել, կամ խորտիկ ուտել տեղական սրճարաններում ՝ առանց վնասելու ձեր դրամապանակը:
Սնունդ Բրազիլիայում
Բրազիլական խոհանոցի վրա ազդել են աֆրիկյան, բնիկ ամերիկյան և պորտուգալական խոհարարական ավանդույթները:
Բրազիլական դիետան ներառում է ձուկ, ծովամթերք, միս (տավարի, հավի, խոզի միս), բանջարեղեն, հատիկաընդեղեն, էկզոտիկ մրգեր (գուավա, գրավիոլա, կազու, մելանսիա, տուկումա, կուպուակու), բրինձ, համեմունքներ (տաք պղպեղ, սխտոր, տեղական խոտաբույսեր) …
Երկրի հյուսիսային հատվածի բնակիչները նախընտրում են պատրաստել տակա և թուկուպի (մակարոնի, ծովախեցգետնի հյութի, ջամբոյի և կասավայի ալյուրի խառնուրդ): Հյուսիսարևելյան շրջաններում արևի տակ չորացրած աղած միսը («carne de sol») հայտնի է, արևմտյան շրջաններում ՝ տապակած խոզի միս (լոմբո դե պորկո) և կոկորդիլոսի ուտեստներ, իսկ հարավարևելյան շրջաններում ՝ չորացրած ձկան, ծովախեցգետնի կասկուս և եգիպտացորեն ալյուր և տապակած սարդինա:
Բրազիլիայում փորձեք շոգեխաշած կրիային (guazado de tartaruga); բադ, որը եփում են հաստ սոուսի մեջ ՝ մաղադանոսով և խոտաբույսերով (pato no tucupi); տարբեր տեսակի միսից, լոբուց, համեմունքներից և կասավայի ալյուրից պատրաստված ուտեստ («feijoada»); խոզի լյարդ կամ սիրտ բանջարեղենով («սարապատու»); սխտոր ծովախեցգետնի ապուր (takaka); մսի քյաբաբ բանջարեղենի սոուսով («շուրասկո»):
Իսկ քաղցր ատամ ունեցողները կուրախանան տեղական մրգերով պատրաստված տորթերով և խմորեղեններով (պասֆրուտ կամ գուավա տորթ, բանանով տորթ կամ տորթ `շոկոլադի և կոկոսի կաթի հիման վրա):
Որտեղ ուտել Բրազիլիայում: Ձեր ծառայության մեջ.
- սրճարաններ և ռեստորաններ, որոնք մատուցում են տեղական և միջազգային խոհանոց;
- shurraskariya (տարբեր տեսակի մսից ուտեստներ մատուցող ռեստորաններ, խորոված բոլոր տեսակի մարինադներով);
- Akilo ռեստորաններ (սնունդ մեկ կիլոգրամի համար);
- տեղական և միջազգային արագ սննդի ցանցերի ճաշարաններ և ռեստորաններ:
Խմիչքներ Բրազիլիայում
Բրազիլական հայտնի խմիչքները ներառում են սուրճ, զուգընկեր (բուսական թեյ), կոկոսի ջուր, գուարանա (բրազիլական զովացուցիչ ըմպելիք ՝ պատրաստված գուարանայի հատապտուղներից), կաչասա (շաքարեղեգից պատրաստված տեղական օղի) և գարեջուր:
Բրազիլիայում կարող եք համտեսել տեղական (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) և միջազգային գարեջուրներ (Heineken, Stella Artois):
Տեղական բարերում այցելուներին առաջարկվում է գնել ինչպես պահածոյացված, այնպես էլ գարեջուր:
Սննդի շրջագայություն Բրազիլիա
Գաստրոնոմիկ որսորդները կարող են գնալ Բրազիլիայի սննդի փառատոն, որտեղ դուք կզգաք բրազիլական խոհանոցի բազմազանությունը, երբ փորձեք գուրման խոհանոցը լավագույն խոհարարներից:
Էքսկուրսիաներ, սերֆինգ, սուզվել, վինդսերֆինգ, գիշերային խնջույքներ ջրի կողքին, փառատոնային միջոցառումներ … Tourբոսաշրջիկները այստեղ են գալիս ոչ միայն դրա համար, այլև համեղ և բազմազան ազգային ուտեստների համար:
