Չեռնոգորիայի սնունդը բնութագրվում է պարզ, անպաճույճ և օգտակար սննդով: Անկախ դրամապանակի հաստությունից, ցանկացած տեղական հաստատություն ձեզ կմատուցի օրգանական բաղադրիչներով պատրաստված համեղ ուտեստներ:
Սնունդ Չեռնոգորիայում
Չեռնոգորացիների դիետայի հիմքը միսն է (խոզի միս, գառան միս), բանջարեղենը, համեմունքները, ձուկը, ծովամթերքը, պանիրը (ֆետա պանիր, թխած, կաչամակ, շրթունքներ), ապուրներ (հավ, ձուկ, բանջարեղեն, միս), ալյուրի արտադրանք (գիբանիցա - կարկանդակ կաթնաշոռից լցնելով; բուրեկ - կարկանդակ պանիրով կամ մսով; տարբեր գլանափաթեթներ, օրինակ `ջեմով կամ կակաչի սերմերով):
Չեռնոգորիայի բնակիչները ցանկացած կերակուր են ուտում շոգեխաշած կամ թարմ բանջարեղենով, տնական հացով կամ տորթերով:
Montenegամանելով Չեռնոգորիա ՝ պետք է փորձել այնպիսի ազգային ուտեստներ, ինչպիսիք են ՝ պրոշուտոն (տավարի կամ խոզի խոզապուխտ չորացրած), cevapcici (խորոված կոտլետ), raznichi (միսը, որը փաթաթված է պրոշուտոյով և շամփուրով), pleskavica (կոտլետ ՝ երեք սորտերի աղացած մսի հիման վրա) և այլն:
Որտեղ ուտել Մոնտենեգրոյում:
Ձեր ծառայության մեջ.
- Կոնոբա (փոքր ռեստորաններ, որտեղ դուք կարող եք համտեսել ազգային խոհանոցի ուտեստներ, որոնք պատրաստված են տանը աճեցված ապրանքներից, որոնք չեն գնում խանութից);
- սրճարաններ և ռեստորաններ (այստեղ կարող եք պատվիրել ոչ միայն մոնտենեգրոյի, այլև եվրոպական և միջերկրածովյան ուտեստներ, և շատ հաստատություններ ունեն ճաշացանկ բուսակերների և դիաբետիկների համար);
- տեղական «արագ սննդի» կետեր (կարող եք պլեսկավիցա գնել փողոցի վաճառասեղաններից):
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է սնունդ գնել Մոնտենեգրոյում, ապա դա կարող եք անել սուպերմարկետներում, մասնավոր խանութներում, քաղաքային շուկաներում և բազարներում:
Խմիչքներ Չեռնոգորիայում
Չեռնոգորիայում հայտնի խմիչքներն են ՝ սուրճը, բուսական թեյը, հյութերը, մուսը, գինին, գարեջուրը, մրգային կոնյակները (խաղող, տանձ, սալոր, խնձոր):
Չեռնոգորիայի հարավային շրջանները հայտնի են իրենց լավ զարգացած գինեգործությամբ, ուստի երբ դուք գալիս եք այս երկրում հանգստանալու, անպայման պետք է վայելեք սպիտակ (Chardonnay, Cabernet, Krstach) և կարմիր (Pro Corde, Vranac) գինիներ:
Գաստրոնոմիկ տուրեր դեպի Չեռնոգորիա
Գաստրոնոմիկ շրջագայության մեկնելով Չեռնոգորիա, կարող եք այցելել խաղողի այգիներ, տեսնել, թե ինչպես է գինին արտադրվում, այցելել Մոնտենեգրոյի գյուղեր և ծանոթանալ տեղի բնակիչների ապրելակերպին և համտեսել նրանց ավանդական ուտեստները:
Նման ճամփորդության ընթացքում դուք կիմանաք, որ, օրինակ, Մոնտենեգրոյի հյուսիսային բարձրադիր շրջաններում կաթնամթերքի և մսով ուտեստները լայն տարածում ունեն (կարող եք այցելել տեղական տնտեսություններ և արոտավայրեր): Բացի այդ, կան բազմաթիվ գետեր և անտառներ, ուստի այստեղ ձեզ կհյուրասիրեն թթվային կաթի մեջ տապակած որսի և տեղական իշխան:
Գալով Չեռնոգորիայի արձակուրդ ՝ դուք մոտիկից կծանոթանաք համեղ, սրտանց, տարբերակիչ և օրիգինալ ազգային խոհանոցին:
