Ռուսաստանում սննդի կազմակերպումը բնութագրվում է նրանով, որ երկիրն ունի բավարար քանակությամբ սննդի օբյեկտներ, որոնք հիանալի կերպով բավարարում են զբոսաշրջիկների կարիքները:
Միակ խնդիրն այն է, որ հանգստյան օրերին կարող եք խնդիրներ ունենալ փոքր քաղաքներում և գյուղերում. Շատ ռեստորաններ և սրճարաններ հաճախ փակ են այստեղ հատուկ ծառայությունների համար (կազմակերպվում են մասնավոր բանկետներ):
Սնունդը Ռուսաստանում
Ռուսները նախընտրում են բարձր կալորիականությամբ, ճարպային եւ քաղցր ուտելիքները: Նրանց սննդակարգը պարունակում է.
- թթու ուտեստներ (մրգային ըմպելիք, տարեկանի հաց, թթու կաղամբ);
- առաջին դասընթացները (սնկով, ձկան ապուրներ, կաղամբով ապուր, բորշ, օկրոշկա);
- շիլա (վարսակի ալյուր, հնդկացորեն, բրինձ);
- ենթամթերքից պատրաստված ուտեստներ (ուտեստներ լյարդից, երիկամներից, լեզվից, ժելեից):
Ռուսների ամենասիրելի ուտեստը խոզի միսն է, տավարի միսը, հավը, երշիկները, ձուկը, կաթնամթերքը (յոգուրտ, կաթնաշոռ, կեֆիր):
Ռուսաստան արձակուրդ հասնելով ՝ կարող եք համտեսել ավանդական ռուսական ուտեստները `կաղամբով ապուր, կարկանդակներ, բլիթներ, բլիթներ, կարմիր և սև խավիար:
Կախված ձեր այցելության շրջանից ՝ դուք հնարավորություն կունենաք համտեսել տեղական ազգային խոհանոցը: Օրինակ ՝ ժամանելով Բուրյաթիա կամ Իրկուտսկի շրջան, կարող եք փորձել պոզեր, իսկ Թաթարստանում կամ Բաշկիրիայում ՝ էխպոչմաքս և բաուրսակ:
Խմիչքներ Ռուսաստանում
Ավանդաբար ռուսական խմիչքներն են մրգային ըմպելիքները, կվասը, սբիտենը, օղին:
Ռուսաստանում գինին ոչ պակաս հայտնի խմիչք է: Youանկության դեպքում կարող եք գնալ Կրասնոդարի երկրամաս. Հնարավորություն կունենաք ոչ միայն ծանոթանալ այս տարածաշրջանի գինեգործությանը `այցելելով խոշոր գործարաններ և փոքր գինեգործական գործարաններ (Աբրաու-Դյուրսո, Ֆանագորիա, Սեմիգորիե, Լեֆկադիա), այլ նաև համտեսել գինու և շամպայնի տարբեր տեսակներ:
Գաստրոնոմիկ շրջագայություն Ռուսաստանում
Գաստրոնոմիկ զբոսաշրջությունը դեռևս լայնորեն զարգացած չէ Ռուսաստանում, բայց, այնուամենայնիվ, զբոսաշրջային գործակալությունների ծառայություններից օգտվելով ՝ գուրմանները կարող են հետաքրքիր ճանապարհորդության գնալ: Գնալով նման գաստրոնոմիկ շրջագայության ՝ լավագույն ռեստորաններն այցելելիս կարող եք ծանոթանալ ռուսական խոհանոցի առանձնահատկություններին:
Եվ, օրինակ, Յարոսլավլի շրջանում կարող եք օգտագործել «unchաշ ռուսական խրճիթում» ծրագիրը, որը կազմակերպվում է այս տարածքում ապրող մարդկանց ավանդույթների համաձայն:
Նման ծրագրի առանձնահատկությունն այն է, որ ձեզ հանդիպեն գյուղի տանը, որի սեփականատերերը ձեզ կընդունեն որպես սիրելի հյուր ՝ ռուսական հյուրընկալ ավանդույթներին համապատասխան:
Նման շրջագայության առավելությունը խոհարարության համար օգտագործվող արտադրանքի էկոլոգիական մաքրությունն է:
Ռուսաստանում հանգստի օգտին ընտրություն կատարելով ՝ բոլորը կարող են վայելել մեղմ կլիման, հանգստանալ ռուսական հանգստավայրերի լողափերում, բարելավել իրենց առողջությունը պանսիոնատներում և առողջարաններում, որտեղ հիմնական բուժիչ գործոններն են ցեխը և հանքային ջրերը, ինչպես նաև ստանալ մատչելի և բազմազան սնունդ:
