Մալթերեն սնունդը բավականին պարզ է և շատ բան կախված է տարվա եղանակից: Օրինակ, ամռանը կարող եք փորձել imqarrun (թխած մակարոն) և ձմռանը minestra (խիտ բանջարեղենային ապուր):
Սնունդ Մալթայում
Մալթացիների սննդակարգը բաղկացած է ծովամթերքից, ձկներից, բանջարեղենից, ընդեղենից: Մալթական ավանդական ուտեստների շարքում անպայման պետք է փորձել նապաստակի շոգեխաշել (նապաստակի շոգեխաշել), բրագիոլի (տավարի մսի գլանափաթեթներ), կապունատա (բանջարեղենային շոգեխաշած), գբեյնա (այծի կամ ոչխարի պանրի ապուր), բիգիլա (լոբի և սխտորի պաթե), պաստիցի (կաթնաշոռով ռիկոտայով լցոնված խմորեղեն), ալյոտտա (ձկան ապուր), քվարնիտ միմլի (ութոտնուկ մակարոնեղենով կամ սպագետտիով):
Իսկ նրանք, ովքեր քաղցր ատամ ունեն, կարող են վայելել սառեցված աղանդեր ՝ հիմնված շողոքորթ մրգերի, սերուցքի, պաղպաղակի և հարած սերուցքի վրա: շողոքորթ նուշի խառնուրդ (helwa tat-tork); ռիկոտա (կաննոլի) լցոնված խմորի տապակած գլանափաթեթներ:
Կիրակի առավոտյան դուք պետք է այցելեք ձկան շուկա, որտեղ կարող եք գնել այնպիսի ձկներ, ինչպիսիք են ծովային բասը, կարմիր կորեկը, դենիսը, խեցգետինը, քարե ձուկը, աճեցնողը (օրինակ ՝ աշնան ամիսներին շուկայում վաճառվում են թուրի և թունա, և մի փոքր ուշ `դորադո ձուկ):
Մալթայում սնունդը էժան չէ, սակայն սննդի տարբեր հաստատություններում գների տեսականին այնպիսին է, որ դրանք կարող են բավարարել բոլոր ճաշակի և ֆինանսական հնարավորությունների մարդկանց:
Որտեղ ուտել Մալթայում: Ձեր ծառայության մեջ.
- արագ սննդի ռեստորաններ (մետրո, Burger King, McDonalds);
- պիցցերիա (այստեղ կարող եք պատվիրել պիցա, մակարոնեղեն, խորոված միս);
- ռեստորաններ, որտեղ կարող եք համտեսել բրիտանական խոհանոց;
- սրճարաններ և ռեստորաններ, որտեղ կարող եք պատվիրել ավանդական մալթական խոհանոց:
Խմիչքներ Մալթայում
Մալթացիների շրջանում հայտնի խմիչքներն են `kinnie (սոդա` դառը նարնջի համով), գարեջուր, գինի, «կակտուսովկա» (մալթական լիկյոր):
Գարեջրի սիրահարները պետք է փորձեն այնպիսի գարեջուրներ, ինչպիսիք են Hopleaf, Blue Label Ale, Shandy, Lacto: Իսկ գինու սիրահարները պետք է վայելեն Palazzo Verdala- ի, Merlot- ի, La Valette- ի, Cabernet Sauvignon- ի համը:
Ուտելիք դեպի Մալթա
Անկության դեպքում կարող եք մեկնել հատուկ շրջագայության Մալթա, որի ընթացքում կայցելեք հայտնի գինու գործարաններ և գինու մառաններ: Այստեղ դուք կիմանաք տեղական գինեգործության առանձնահատկությունների մասին, կճաշակեք գինու տարբեր տեսակներ և կհամտեսեք ավանդական մալթական խորտիկները:
Arամանելով Մալթա, դուք կծանոթանաք ազգային խոհանոցի ավանդույթներին, որը ներառում է կղզու բնակիչների և Աֆրիկայի և Միջերկրածովյան Եվրոպայի մի շարք այլ երկրների խոհարարական հմտությունների տարրեր:
