Կուբայում սնունդը բնութագրվում է նրանով, որ վերջին տարիներին կղզում սննդի ընտրությունն ու որակը զգալիորեն բարելավվել է: Բայց եթե դուք մեկն եք նրանցից, ովքեր ակնկալում են էկզոտիկ և խոհարարական գլուխգործոցներ, ապա հիասթափված կլինեք. Կուբայական խոհանոցը բավականին պարզ է և ոչ շատ բազմազան:
Սնունդ Կուբայում
Ավանդական կուբայական խոհանոցի վրա մեծ ազդեցություն են թողել աֆրիկյան, կոլումբիական և իսպանական խոհանոցները, ուստի Կուբայում արժե փորձել ազգային ուտեստներ `տապակած խոզի միս բրնձով և սև լոբով: տապակած կասավայի պալարներ; թարմ բանջարեղենային աղցաններ; ձկան ուտեստներ և ծովամթերք; պոտախե ապուր (կարմիր կամ սև լոբու, խոզի, սխտորի, սոխի, պղպեղի, չամանի հիմքի վրա); պիկադիլո (տավարի միս բրնձով), կոկորդիլոսի և կրիայի միս:
Կուբացիները սիրում են պտուղները, այդ իսկ պատճառով նրանք դրանք մատուցում են գրեթե ցանկացած ուտեստի հետ. Դրանք հաճախ նրանց հետ լրացնում են աղցաններ, կոկտեյլներ և աղանդերներ: Այսպիսով, դուք հնարավորություն կունենաք ճաշակել բանանը սոուսով և տապակած արքայախնձորով:
Կուբայի 10 ամենաանհրաժեշտ ուտեստները
Որտեղ ուտել Կուբայում:
Ձեր ծառայության մեջ.
- խորտկարաններ և արագ սննդի ռեստորաններ, որտեղ կարող եք պատվիրել, օրինակ ՝ պիցա, սենդվիչներ, պաղպաղակ;
- Ամերիկյան ոճի ուտեստներ (այստեղ կարող եք ուտել տապակած հավ, կարտոֆիլ, համբուրգեր, հոթ դոգ);
- պետական ռեստորաններ. դրանք ունեն այլ որակ, բայց դրանցից ոմանց այցելելիս պետք է պատրաստ լինել այն բանի, որ ծանոթ անունով միջազգային խոհանոցի ուտեստ պատվիրելուց հետո նրանց համը կարող է շատ անսպասելի լինել (սա փաստ է ավելի հավանական է, որ տհաճ անակնկալ լինի);
- paladares (մասնավոր ռեստորաններ). նրանք հաճախ ունենում են ընդամենը մի քանի սեղան և սննդի սահմանափակ ընտրություն, բայց սնունդը լավագույն որակի է:
Խմիչքներ Կուբայում
Հանրաճանաչ կուբայական խմիչքներն են թարմ անանասից, նարինջից, մանգոյից, պապայայից պատրաստված մրգային հյութերն ու կոկտեյլները. լիմոնադ (այն հիմնված է ջրի, շաքարի, կրաքարի հյութի, սառույցի վրա); գուարապո (թարմ շաքարեղեգի ըմպելիք) Կուբայական սուրճ (քանի որ այն շատ թունդ է, այն մատուցվում է շաքարով); թեյ, ներառյալ երիցուկը:
Դուք անպայման պետք է փորձեք ազգային կուբայական ըմպելիքը `ռոմը: այն կարող եք խմել ինչպես մաքուր տեսքով, այնպես էլ որպես տարբեր ալկոհոլային կոկտեյլների մաս: Եթե որոշեք կոկտեյլներ փորձել, ապա ընտրեք Mojito (սոդա, ռոմ, անանուխ, կրաքարի, շաքար, սառույց) և Cuba Libre (ռոմ Coca-Cola- ի հետ):
Կուբայում կարող եք փորձել գերազանց որակի գարեջուր, և ավելի լավ է գինի խմել, օրինակ ՝ չիլիական, քանի որ տեղական ըմպելիքի որակը շատ ցանկալի է թողնում:
Ուտելիք դեպի Կուբա
Youանկության դեպքում կարող եք մեկնել Կուբայի երեք հայտնի գաստրոնոմիկ շրջագայություններից մեկին ՝ «Ավանդական խոհանոցի երթուղի», «Կուբայական կոկտեյլների երթուղի», «Cuամանակակից խոհանոցի երթուղի»: Օրինակ, ժամանակակից խոհանոցային շրջագայության ժամանակ կարող եք փորձարկել բանանի գնդակներ, եգիպտացորենի և մալանգայի բլիթներ, բանանի չիպսեր և չիլիական հայտնի գինիներ: Եթե հետևեք բոլոր երեք ուղիներին, ապա հստակ պատկերացում կունենաք կուբայական խոհարարական ավանդույթների մասին:
Կուբան արեւոտ ու կենսուրախ երկիր է, որը հայտնի է հոգեհարազատ սիրո երգերով, կրակոտ պարերով, անուշահոտ սիգարներով եւ հիանալի ռոմով: Բացի այդ, Ազատության կղզում հանգստանալիս կարող եք վայելել պարզ, բայց համեղ ուտեստ:
