Մեքսիկացիների գարեջուր խմելու յուրահատուկ ձևը կարող է զարմացնել բոլոր նրանց, ովքեր առաջին անգամ եկել են հին ացտեկների և մայաների օրհնված երկիր: Նրանք կրաքարի կտոր են մտցնում շշի պարանոցի մեջ կամ վազում այն գավաթի եզրով, այնուհետև այն թաթախում կոպիտ աղի մեջ: Լայմը, ասում են, ծառայում է որպես մի տեսակ ախտահանիչ միջոց, իսկ տաք կլիմայական պայմաններում նման նախազգուշական միջոցներն ամենևին ավելորդ չեն: Ընդհանրապես, Մեքսիկայում գարեջուրը սիրում և խմում են շատ ավելի հաճախ, քան որևէ այլ բան: Այն լավ է հագեցնում ծարավը և ծառայում է որպես մարդկանց միջև հաղորդակցության հիանալի միջոց:
Կորոնայի պատմություն
Ամենահայտնի մեքսիկական Corona գարեջուրը ծնվել է La Cerveseria Modelo կոնցեռնի գործարաններում: Այն հիմնադրվել է 1925 թվականին Մեխիկոյում, սակայն Մեքսիկայում գարեջրի պատմությունը սկսվել է այդ օրվանից շատ առաջ:
Դեռ 16 -րդ դարում իսպանացի նվաճող Ալոնսո դե Հարերան Նոր աշխարհ բերեց արևի տակ այրված գարուց փրփուր ըմպելիք պատրաստելու տեխնոլոգիան: Գարեջուրը սկսեց եփվել ամենուր, և այն դարձավ ամենահայտնի զովացուցիչ ըմպելիքը շոգ օրերին:
Այսօր Modelo- ի արտադրանքը վաճառվում է աշխարհի ավելի քան 150 երկրներում, իսկ վաճառվող շշերի թիվը կազմում է արտահանվող մեքսիկական գարեջրի ավելի քան 80% -ը:
Ի՞նչ ընտրել:
Մեքսիկական գարեջրի շուկայի մանրամասն ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ կենդանի սպառողը միակը չէ: Concern Montezuma - Corona- ի ամենամոտ մրցակիցը առաջարկում է տարբեր հատկությունների խմիչքներ.
- Sol գարեջուրը մոտ է ավանդական գերմանականին և բնութագրվում է թեթևությամբ և թարմությամբ:
- Dos Equis- ի ակնհայտ առավելությունը նրա ոսկեգույն-սաթ գույնն է, որն առանձնահատուկ հմայք է հաղորդում այս գարեջրի հետ հավաքներին մեքսիկական տաք արևի տակ:
- Tecata- ն հիանալի կերպով համակցվում է կիտրոնի և աղի հետ, ինչպես հայտնի տեկիլան:
- Ամենահին սորտերից է Carta Blanca- ն: Այս ըմպելիքը հարգված է ավագ սերնդի կողմից ՝ ավանդույթներին հավատարիմ:
Մեքսիկայում գարեջուրը վաճառվում է 0, 6 լիտր ապակե շշերով կամ 0, 33 բանկաով: Լիտրով բանկաները ավելի թանկ են, սակայն երիտասարդները այն գնելը հատուկ շքեղություն են համարում:
Երկրում գոյություն ունեցող փրփրուն ըմպելիքի որոշ տեսակներ եփվում են մաղադանոսի կամ եգիպտացորենի հիման վրա: Օրինակ, սեւ գարեջուր Xingu կամ ավանդական մեքսիկական Chiha գարեջուր: Բայց Սև գարեջուրը պատկանում է հատուկ տեսակներին: Այն կարելի է համտեսել միայն որոշ ռեստորաններում: Այս ըմպելիքը պատրաստվում է եգիպտացորենի և գարու տապակած հատիկներից, այնուհետև համեմվում է գայլուկի ծաղիկներով:
Մեկ տասնյակ շշերից մեկ տուփ Corona գարեջրի արժեքը 10 դոլարից մի փոքր ավելի կլինի Մեքսիկական սուպերմարկետում:
