Lանյակը և ադամանդները եվրոպական այս փոքր երկրի այցեքարտերն են, որոնք համեստորեն կորել են Հին աշխարհում Ֆրանսիայի, Հոլանդիայի և Գերմանիայի միջև: Բայց հնագույն կելտական ցեղերի ժառանգները ապրում են ոչ միայն ադամանդներ և արհեստներ կտրելով: Բելգիայի այլ բազմաթիվ ավանդույթները հաճախ առաջացնում են զբոսաշրջիկների հոսք դեպի նրա քաղաքներ:
Ձանձրալի՞: Դուք պարզապես չգիտեք, թե ինչպես զվարճանալ:
Բելգիացիներին հաճախ անվանում են ձանձրալի մարդիկ, սակայն ֆրանսիացիները կամ գերմանացիները, ովքեր այդպես են մտածում, պարզապես իսկական ընկերներ չեն ձեռք բերել այստեղ: Բելգիայի ժամանակակից քաղաքացին ունի հանգիստ տրամադրվածություն, խոհեմություն, որոշումներ կայացնելու մանրակրկիտություն և բավական կրոնականություն `շաբաթը մեկ անգամ եկեղեցի հաճախելու:
Ի դեպ, հենց եկեղեցական տոներն են, որ Բելգիայի ավանդույթները նախատեսում են նշել հատուկ մասշտաբով: Ի՞նչ է, օրինակ, Համբարձումը Բրյուգե քաղաքում: Ութ դար շարունակ այստեղ կազմակերպվել են դիտարժան երթեր, որոնց վանականները մասնակցում են Քրիստոսի արյան գավաթով: Բերն քաղաքում եկեղեցու սպասավորներն անցկացնում են Ապաշխարող մեղավորների երթը, որի ընթացքում ծանր խաչեր են քարշ տալիս ՝ ի հիշատակ Փրկչի տանջանքի:
Flowաղկի փառատոները կամ երաժշտական իրադարձությունները սոցիալական իրադարձություններ են: Ընդունված է նրանց այցելել ամբողջ ընտանիքով, իսկ տոնակատարությունների ավարտին `ընթրիք կազմակերպել քաղաքի ռեստորաններից մեկում: Նրանցից որևէ մեկի ճաշացանկի ամենակարևորը Բելգիայի ավանդույթներին լիովին պատրաստված գարեջուրն է:
Քաղցր կյանք
Բայց այսօրվա բելգիացիները կենդանի չեն միայն գարեջուրով: Շոկոլադը վաղուց դարձել է նրանց ոչ պակաս կրքոտ սերը: Երկրում կան հազարավոր շոկոլադի մեծ ու փոքր խանութներ, խանութներ և նույնիսկ բուտիկներ, որտեղ ցուցադրվում են տեղական հրուշակագործների բազմազան արտադրանք:
Բելգիական ավանդույթները պահանջում են, որ տեղի շոկոլադիստները փորձեն ամեն կերպ: Քաղցր փորձերի արդյունքում մի անգամ ծնվել են պրալինով քաղցրավենիք, ռեհանով շոկոլադե սալիկներ, ծովային աղ և տաք պղպեղ, նույնիսկ կակաոյի հատիկների հիման վրա պաթեների և ձկների սոուսներ: Որո՞նք են սոուսները: Տեղական արհեստավորները հարմարվել են հայտնի գարեջուրը շշալցնել մաքուր շոկոլադից պատրաստված շշերի մեջ, չնայած կարծրատիպերին և արտադրանքի անհամատեղելիության հասկացություններին: Բրյուգեում բացված Շոկոլադի թանգարանը երկրում ամենաշատ այցելվողներից է, և քաղաքի որոշ ռեստորաններում կակաոյի հատիկները տարբեր տատանումներով առկա են յուրաքանչյուր ուտեստում ՝ ապուրներից մինչև աղանդեր:
