Կատալոնիայի մայրաքաղաքը կրակոտ կարմիր գեղեցկուհի է, որը հմայում է յուրաքանչյուր սահմանակետի ճանապարհորդին: Եվ այստեղ դեր են խաղում ոչ միայն իսպանական պատմության եզակի հուշարձանները, այլև նրա ժամանակակից գաստրոնոմիական կյանքը: Բարսելոնայի լավագույն ռեստորանները թույլ կտան ծանոթանալ ազգային ավանդույթներին, ձեր նախընտրած ուտեստներին և ուտեստներին:
Բարսելոնա այցելելիս շատ զբոսաշրջիկներ ուշադրություն են դարձնում գաստրոնոմիական հաստատություններին, քանի որ սա երկիրը ներսից ճանաչելու ևս մեկ միջոց է `իր ճաշակի, բույրերի և հակումների միջոցով:
Պիկասոյի աշխատանքային ճաշացանկ
Հասկանալի է, որ ականավոր նկարիչը չի կազմել ճաշացանկը, բայց հենց նա է կազմել շապիկը: Այս լեգենդի հետ սկսվում է ծանոթությունը Els Quatre Gats ծիծաղելի անունով ռեստորանի հետ, որը ռուսերեն թարգմանվում է որպես «Չորս կատու»: Չորս կատուների ճաշացանկի գրեթե բոլոր ուտեստներն ունեն իսպանական արմատներ:
Մոտ ապագայում ռեստորանի աշխատակիցներին ու այցելուներին սպասվում է հարյուրամյակի բուռն տոնակատարություն: Ինտերիերը պահպանվել և վերականգնվել է, գուցե նրանք էին, ովքեր օգնեցին ստեղծել այս հաստատության մեկ այլ հայտնի հյուր `Սալվադոր Դալին, որը հաճախ գալիս էր այստեղ:
Հյուրընկալ տուն
Բարսելոնայի բնակիչները հայտնի են տարբեր հաստատությունների օրիգինալ անուններ ստեղծելու ունակությամբ: Օրինակ, ռեստորանի անունը 7 Portes («Յոթ դուռ») անմիջապես հուշում է հյուրերին, որ նրանք այստեղ միշտ ողջունելի են, նրանց համար բոլոր դռները բաց են: Այս ռեստորանը շատ շուտով կնշի իր հարյուրամյակը, ասում են, որ այն չի դադարեցրել իր գործունեությունը ոչ մի օր: Ինտերիերը հիշեցնում են իսպանացի արիստոկրատների ամենահարուստ տները, իսկ ճաշացանկը ձեզ կուրախացնի երկար տարիներ հնացած գինիներով:
Սուրբ Եկատերինայի թևի տակ
Իսպանական խոհանոցը տաք է, կծու, կրքոտ: Բայց երբեմն զբոսաշրջիկները, հոգնած քաղաքի բուռն ռիթմերից և զգացմունքների հուզմունքից, երազում են Իսպանիայի համար հանգիստ ապաստանի և էկզոտիկ խոհանոցի մասին: Այս ամենը նրանք կգտնեն Cuines Santa-Caterina ռեստորանում, որը մասնագիտացած է ոչ միայն ազգային խոհանոցում: Մենյուում կարող եք գտնել այլ ուղղություններ, օրինակ ՝
- արեւելյան ուտեստներ, ինչպիսիք են փլավը եւ քյաբաբը;
- Իտալական, ներառյալ պիցցա, ռավիոլի, մակարոնեղեն;
- Միջերկրածովյան սնունդ ՝ շատ ծովամթերքներով:
Բարսելոնան կարող է լինել տարբերվող, կրակոտ և հմայիչ, գրավիչ ֆլամենկո ռիթմերով կամ իսպանական կիթառի կրքոտ մատներով: Նմանապես, Բարսելոնայի ռեստորանները `ավանդական ուտեստներ և բաղադրատոմսեր, որոնք հայտնի են հարևաններով, հին տեխնոլոգիաներ և ժամանակակից խոհարարական մեթոդներ:
