Ամրոցների, մարգագետինների և ռոք խնջույքների երկրում կա մեկ այլ գրավչություն, որը գուրմանների համար նշանակում է շատ ավելին, քան միջնադարյան ցանկացած շրջապատ: Հայտնի իռլանդական ըմպելիքները լավ պատճառ են շրջագայելու դեպի կանաչ կղզի, որտեղ յուրաքանչյուր առաջին հյուրը երջանկություն է գտնում քառաթև երեքնուկի մեջ:
Իռլանդիայի ալկոհոլը
Եվրոպական միությունում գտնվող Իռլանդիան կարգավորվում է ընդհանուր մաքսային կանոններով ՝ իր սահմաններից դուրս ապրանքների ներմուծման և արտահանման համար: Առանց տուրքեր վճարելու, թույլատրվում է երկիր ներմուծել ոչ ավելի, քան մեկ լիտր ուժեղ ալկոհոլ կամ երկու լիտր ավելի թույլ խմիչք `գինի, գարեջուր կամ փրփրուն գինի: Իռլանդիայում հնարավոր է ալկոհոլ արտահանել ողջամիտ սահմաններում ՝ առանց սահմանափակումների, եթե դրա գները իռլանդական խանութներում բարձր չեն թվում: 2014 թվականի կեսերից տեղական միջին տարիքի վիսկիի շիշն արժեր 20-ից 25 եվրոյի սահմաններում, մեկ գավաթ գարեջուրը ՝ գարեջրատանը ՝ 3-ից 5 եվրոյի սահմաններում, իսկ իսպանական գինին ՝ 5 եվրոյից ցածր:
Իռլանդիայի ազգային խմիչք
Մենք ասում ենք «Իռլանդիա», բայց նկատի ունենք «Գինես»: Հենց այս մուգ գարեջուրն է, որը հպարտորեն պահում է «Իռլանդիայի ազգային խմիչքի» կարգավիճակը ավելի քան 250 տարի: Առաջին անգամ Գինեսի ապրանքանիշը թողարկվեց դեռ 1759 թվականին, երբ Արթուր Գինեսը սկսեց իր արտադրությունը և այս գարեջուրը դարձրեց նաև Սուրբ Պատրիկի օրվա պաշտոնական խմիչքը `իռլանդացիների գլխավոր տոնը ամբողջ աշխարհում:
Խորհրդանշական իռլանդական թանձրուկը պատրաստվում է գարի, խմորիչ, ջուր և գայլուկից ընդամենը երկու օրվա ընթացքում: Գինեսի բնորոշ գլուխը ձևավորվում է գարեջուրը ազոտով հարստացնելով, և յուրաքանչյուր լիտր պարունակում է ավելի քան 200 կիլոկալորիա, ինչը Գինեսին դարձնում է ավելի դիետիկ, քան անյուղ կաթը: Modernամանակակից Գինեսը արտադրում է մի քանի տիպի թունդ.
- Չոր, կամ Չոր թանձր - դառը հատուկ բուրմունքով և խիտ թավշյա համով, որը հիմնված է բոված գարի վրա: Փրփուրը ունի յուղալի հյուսվածք: Չոր հասակը լավ է համակցված ոստրեների հետ:
- Կաթը կամ Sweet Stout- ը փոխարինվել է շոկոլադե ածիկով բոված գարիով, և, հետևաբար, ունի յուղալի, թեթևակի քաղցր համ: Այն ամանորյա պուդինգի ավանդական բաղադրիչն է և ողջամիտ խորհուրդ է տրվում նույնիսկ կերակրող մայրերին:
- Oatmeal կամ Oatmeal Stout - Վարսակի ալյուրը օգտագործվում է արտադրության մեջ `լիարժեք համի և« խտության »համար: Այս բազմազանության փրփուրը անսովոր հաստ է, իսկ հետզհետեը հիշեցնում է լեզվով հալված մի փոքր կաթնային շոկոլադ:
Իռլանդիայի ալկոհոլային խմիչքներ
Բացի հայտնի հաստափորից, երկիրը պատրաստ է հյուրերին առաջարկել այլ հայտնի իռլանդական ալկոհոլային խմիչքներ: Ավանդական իռլանդական վիսկիը գլխավորում է ցանկը, որին հաջորդում են արժանապատիվ եվրոպական գարեջուրները, գինիները և արտասահմանից ներմուծված լիկյորները:
