Գրավչության նկարագրությունը
Շոկոլադի թանգարանը գտնվում է Կուսկոյի Պլազա դե Արմաս քաղաքից երկու թաղամաս հեռավորության վրա: Այս վայրը և՛ շոկոլադի թանգարան է, և՛ սրճարան, որտեղ պերուացիներն ու զբոսաշրջիկները ոչ միայն ծանոթանում են շոկոլադի պատմությանը մայաների ժամանակներից մինչև մեր օրերը, այլ կարող են իրենց ձեռքերով շոկոլադ պատրաստել ՝ մասնակցելով վարպետության դասին:
Ամեն օր 70 -ից 200 մարդ այցելում է Կուսկոյի Շոկոլադի թանգարան: Այս ատրակցիոնի սեփականատերերն են ֆրանսիացի Ալեն Շնայդերը և Կլարա Իզաբել Դիասը: 2010 թվականի հուլիսին Ալենը և Կլարան բացեցին իրենց առաջին շոկոլադի թանգարանը Նիկարագուայի Գրանադա հյուրանոցում, որտեղ նրանք մի քանի ամիս ներգրավված էին սոցիալական նախագծում: Շոկոլադի որոշ փորձագետների հետ խորհրդակցելուց հետո նրանք որոշեցին գալ Կուսկո, որտեղ աճում է կակաոն (շոկոլադի ծառ):
Այս անսովոր թանգարանն ունի վեց սենյակ: Այնտեղ կարող եք ծանոթանալ շոկոլադի պատմությանը, կակաոյի հատիկների մշակմանն ու մշակմանը, կա փոքրիկ դահլիճ ՝ ամենափոքր քաղցր ատամի համար և «մինի-գործարան» ՝ շոկոլադի պատրաստման համար, որտեղ այցելուներին սովորեցնում են շոկոլադ պատրաստել սեփական ձեռքերով: Այս սեմինարը, որը տևում է ամբողջ օրը կակաոյի մածուկից մինչև քաղցրավենիք պատրաստելը, այցելուների կողմից դիտվում է որպես լիցքաթափման զվարճալի և քաղցր միջոց:
Թանգարանի ներսում կա նաև մի սենյակ, որը գործում է որպես սրճարան, սակայն սրճարանի ճաշացանկի մեծ մասն ունի «շոկոլադե» նախածանց, օրինակ ՝ շոկոլադե թեյ, տաք շոկոլադ, շոկոլադե կոնֆետներ, մոկա և նրա նշանավոր ուտեստ, շոկոլադե գինի: Կարող եք համտեսել նաև վեց տեսակի շոկոլադ ՝ տարբեր լցոնումներով ՝ նուշ, չամիչ, ընկույզ, պղպեղ, սուրճ և աղ:
Բացի այդ, թանգարանն իր այցելուներին առաջարկում է էքսկուրսիա շրջել հովտում `այն ֆերմաներում, որտեղ կակաոյի հատիկները աճեցնում, հնձում և վերամշակում են: Նման էքսկուրսիայի ընթացքում զբոսաշրջիկներին ամեն ինչ պատմում են կակաոյի մասին, սովորեցնում տնկել սածիլներ, որոշել կակաոյի հատիկների հասունությունը և առաջարկել են մասնակցել բերքահավաքին:
