Գրավչության նկարագրությունը
Ազովի և Սև ծովերի խաչմերուկում իր յուրահատուկ աշխարհագրական դիրքի շնորհիվ, մեծ թվով արևոտ օրեր (դրանք այստեղ ավելի շատ են, քան Յալթայում և Սոչիում), բերրի հողեր, տաք չոր աշուն և գինեգործության ժամանակակից տեխնոլոգիաներ, Թաման դարձել է Ռուսաստանի լավագույն գինեգործական շրջաններից մեկը:
Թերակղզու տարածքում կան մի քանի գինեգործական ձեռնարկություններ: Մի շարք վերակազմակերպումների և 1929 թվականին ստեղծված կոլտնտեսությունից «Կրասնի նավակներ» անվանափոխության արդյունքում ձևավորվեց Ագրոֆիրմա «Յուժնայա» ԲԲԸ -ն: Գյուղատնտեսական ընկերության խաղողի այգիները գտնվում են Կերչի նեղուցի և Թամանի գետաբերանի ափին ՝ Թաման գյուղի հարևանությամբ: Տնտեսության կենտրոնական կալվածքը գտնվում է անմիջապես Տաման գյուղում, որտեղ գտնվում է Շատո-Թաման գինու գործարանը: Գինեգործարանն ունի ֆիրմային գինու խանութ և համտեսի սենյակ:
«Յուժնայա» գյուղատնտեսական ընկերությունը ներառում է խաղողագործության և գինեգործական տնտեսություններ (Թաման թերակղզու հյուսիսային մասում) ՝ կենտրոնական կալվածքով Կուչուգուրի և Գարկուշա գյուղերում, ինչպես նաև Թամանի ծոցի ափին: Մեկ այլ մասնաճյուղ կոչվում է «Կուբան» ԲԲԸ, որի խաղողի այգիները գտնվում են Թաման թերակղզու հյուսիսարևելյան մասում: Այս տնտեսության կենտրոնական կալվածքը գտնվում է Կուրգան գյուղում, և այստեղ է գտնվում նաև Կուբանի գինու գործարանը:
«Շատո-Թաման» գինու գործարանի տարածքում կարող եք շրջայց կատարել: Իհարկե, ավելի լավ է դա անել աշնանը կամ գարնանը, և ոչ թե օգոստոսից սեպտեմբեր գինեգործների զբաղված սեզոնի ժամանակ, երբ գործարանի մուտքերն ու տարածքը զբաղեցնում են տեխնոլոգիական տրանսպորտը, և աշխատողները ամբողջությամբ ընկղմվում են արտադրության մեջ գործընթաց.
Գործարանի տարածքը զարմացնում է չժանգոտվող պողպատից բազմ տոննա տարաների, խողովակաշարերի և ավտոմատացման մաքրությամբ և փայլով, սպասարկող անձնակազմի փոքր թվով: Գինու նյութերով բեռնատար-տանկերը, որոնք զարդարված են «Յուժնայա» գյուղատնտեսական ֆիրմայի անունով, նման են իսկական գեղեցիկ տղամարդկանց:
2004 թվականին, ֆրանսիացի գինաբան Jerերոմ Բարետի ղեկավարությամբ, սկսվեց Chateau-Tamagne նախագիծը ՝ Թաման թերակղզում գինեգործության դասական տեխնոլոգիաների ներդրման համար: Արդյունքում, 2005 թվականին թողարկվեցին առաջին Chateau-Tamagne գինիները: 2007 թվականին սկսվեց «Chateau Tamagne Reserve» հնացած գինիների արտադրությունը, իսկ 2011 -ին ՝ «Chateau Tamagne Reserve» գինիների հավաքածուն:
Շնորհիվ արտադրության մասնագիտացման, Chateau-Taman գինու գործարանը այժմ չունի շշալցման արտադրություն և ամբողջությամբ կենտրոնացած է գյուղատնտեսական ընկերության ձեռնարկությունների գինու նյութերի արտադրության վրա:
Այցելությունը համտեսի սենյակ կլինի գործարանի շրջագայության արժանի ավարտը:
