Հին աշխարհի ծայրամասում է գտնվում Պորտուգալիան, այն երկիրը, որտեղ տեղակայված է սերֆինգիստների և վայրի ժայռոտ ափին օվկիանոսի ձայնը լսելու սիրահարների հիմնական եվրոպական դրախտը: Այստեղից են ծագել բազմաթիվ ծովային ուղիներ, որոնք առաջացրել են համաշխարհային քաղաքական քարտեզի գլոբալ փոփոխություններ, և այսօր Պորտուգալիայի ըմպելիքները հուզում են իսկական արկածախնդիրների, թափառաշրջիկների և անսահման տարածքների սիրահարների արյունը:
Պորտուգալական ալկոհոլ
Լինելով Շենգենյան գոտում ՝ Պորտուգալիան ենթարկվում է ընդհանուր մաքսային կանոններին, որոնք սահմանում են ալկոհոլի ներմուծման նորմերը երկիր: Սովորույթների հետ կապված խնդիրներից խուսափելու համար չպետք է այստեղ բերեք ավելի քան մեկ լիտր ոգելից խմիչք և ցանկացած տեսակի երկու գինի: Այնուամենայնիվ, ալկոհոլը ծովագնացների և գինեգործների երկիր բերելու գաղափարը դժվար թե նույնիսկ սկսնակ ճանապարհորդների համար գա, քանի որ Պորտուգալիայում ալկոհոլը առանձնանում է ոչ միայն իր բարձրորակ, զարմանալի համով, այլև հաճելի գներով: Սովորական տեղական գինու շիշը սուպերմարկետում կարժենա ոչ ավելի, քան 4-5 եվրո, իսկ գարեջուրը `ոչ ավելի, քան մեկ եվրո (տվյալները 2014 թ.):
Պորտուգալիայի ազգային ըմպելիք
Պորտուգալիայում ալկոհոլային խմիչքների բոլոր տեսակների շարքում առանձնանում է մեկ ըմպելիք: Անունը նրան տվել է այն քաղաքը, որտեղ նրանք դաժանաբար են վերաբերվել և որտեղից հեռացել են բոլոր նավերը `Պորտու: Հենց այս տարածքով հոսող Դուրո գետի հովտում են տարածվում հիմնական խաղողի այգիները ՝ պտուղներ բերելով նավահանգստի պատրաստման համար: Պորտուգալիայի ազգային ըմպելիքն առաջին անգամ աշխարհին առաջարկվեց 11 -րդ դարում: Այդ ժամանակ Հենրի Բուրգունդացին և Կաստիլիայի և Լեոնի թագավորի դուստրը հարազատ դարձան: Փեսան հայրենիքից որթատունկը բերեց իր նոր բնակության վայրը և սկսեց գինու նոր տեսականի արտադրել:
Արտադրանքի որակի վրա ազդում են բազմաթիվ գործոններ, որոնցից հիմնականը կոչվում են.
- Խաղողի այգիների գտնվելու վայրը:
- Խաղողի աճեցման համար օգտագործվող հողի տեսակը:
- Պտղաբեր որթի տարիքը:
- Սորտերի բազմազանությունը և դրանց մաքրությունը:
- Արևի ժամերի քանակը և պլանտացիայի լուսավորությունը:
Այնուամենայնիվ, այս բոլոր չափանիշները ոչինչ են առանց դարերի ընթացքում մշակված արտադրության տեխնոլոգիայի: Ինչպես հարյուրավոր տարիներ առաջ, այնպես էլ իսկական նավահանգստի պատրաստումը սկսվում է նրանից, որ պտուղները ոտքերով սեղմվում են գրանիտե ամանի մեջ …
Պորտուգալիա ալկոհոլային խմիչքներ
Իսկական գիտակները գնահատում են նաև Պորտուգալիայի այլ ալկոհոլային խմիչքները, որոնք ոչ պակաս համբավ են ձեռք բերել համաշխարհային շուկայում: Հայտնի Մադերան փառքի համար մրցում է Մինյո հովտի կանաչ գինիների հետ, իսկ Ալմենդո-Ալմարգա նուշի լիկյորը կարող է հալեցնել սառույցը ամենաանհասանելի գեղեցկության սրտում:
