Գրավչության նկարագրությունը
Ուլմ քաղաքն իրավամբ կարող է հպարտանալ ոչ միայն հին պատմությամբ և միջնադարյան ճարտարապետությամբ, այլև ժամանակակից տեսարժան վայրերով: Դրանցից մեկն աշխարհի առաջին Հացի թանգարանն է: 1955 թ. -ին առաջին մշտական ցուցահանդեսը բացվեց այցելուների համար ՝ արտադրող Վիլի Էյսլենի նախկին գոմերից մեկում, և այդ ժամանակից ի վեր այն անընդհատ համալրվում և թարմացվում էր:
Գերմանական հացի թանգարանի հավաքածուն պարունակում է ավելի քան 18 հազար ցուցանմուշ, որոնք պատմում են հացահատիկի աճեցման պատմության, ֆերմերների, ջրաղացպանների և հացթուխների աշխատանքի գործիքների կատարելագործման, մարդկության պատմության մեջ հացի կարևորության մասին: Թանգարանի երկու հարկերում երկու մշտական ցուցահանդես է ՝ «Հացահատիկից մինչև հաց» և «Մարդ և հաց»:
Ուսումնասիրելով առաջին հարկում տեղակայված ցուցանմուշները ՝ կարող եք հետևել հացի արտադրության ավելի քան 6000 տարվա պատմությանը ՝ քարե դարից մինչև մեր օրերը: Կան տարբեր դարաշրջանների գյուղատնտեսական սարքավորումներ և թխվածքներ, մոդելներ և ֆիլմեր, որոնք պատկերում են ֆրեզերային և թխման զարգացումը: Թանգարանում դուք նույնիսկ կարող եք ինքներդ ոլորել հնագույն ջրաղացին և մանրացնել ալյուրը:
Երկրորդ ցուցադրությունը կպատմի հացի մասին ՝ որպես մեր քաղաքակրթության գոյության անհրաժեշտություն, որպես կյանքի խորհրդանիշ: Բուսաբուծության տապալման և պատերազմի, կառավարության քաղաքականության և օկուպացիայի հետևանքով սովի ժամանակներին նվիրված որոշ ցուցանմուշներ ձեզ անտարբեր չեն թողնի:
Գերմանական հացի թանգարանն ունի նաև հարուստ մասնագիտացված գրադարան ՝ ավելի քան 4000 գիրք աշխարհի բոլոր լեզուներով հացի և հացահատիկի վերաբերյալ:
