Միացյալ Նահանգներում գարեջրի արդյունաբերությունը շատ զարգացած է, և Ամերիկայի ամբողջ գարեջուրը կարելի է բաժանել երկու խոշոր կատեգորիայի ՝ սովորական, արտադրված հսկա գործարաններում և արհեստագործական կամ արհեստական գարեջուր, որը պատրաստվում է փոքր գարեջրատներում ՝ հեղինակի տեխնոլոգիաներին համապատասխան:. Երկու կատեգորիաներն էլ շատ տարածված են, բայց վերջինս, իհարկե, արժանի է հատուկ ուշադրության:
ԱՄՆ -ում արհեստներ են պատրաստում
Առաջին միկրո գարեջրի գործարանները հայտնվել են անցյալ դարի 70 -ականներին Մեծ Բրիտանիայում: Ամերիկայում նման ձեռնարկությունները սկսեցին անվանել արհեստագործական գարեջրագործներ ՝ անգլերենից: «Արհեստ» - «արհեստ»: Մինի-գործարաններից յուրաքանչյուրը տարեկան արտադրում է ոչ ավելի, քան 15,000 ամերիկյան բարել գարեջուր և օգտագործում է իր ավանդական բաղադրատոմսերը: Միացյալ Նահանգներում արհեստական գարեջրի առաջացման խթանը ստանդարտ ըմպելիքի գերակայությունն էր, որը քսաներորդ դարի 70 -ական թվականներին միլիոնավոր շշերի մեջ առաջնորդում էին գարեջրի խոշոր կորպորացիաները:
Արհեստագործական գարեջրագործները մի շարք առավելություններ ունեն գործարանների նկատմամբ.
- Նրանք կարող են արագ փոխել տեսականին ՝ հարմարեցվելով իրենց հաճախորդների ցանկություններին և նախասիրություններին:
- Սպառողին մոտ լինելը հնարավորություն է տալիս բավականին արագ պարզել այդ նախասիրությունները:
- Նրանք ստիպված չեն ծախսել գովազդի վրա: Գնորդը գնահատում է ապրանքը `այն գնելով մոտակա սուպերմարկետում և, փորձելով այն, պատրաստակամորեն կիսվում է իր տպավորություններով հարևանի կամ աշխատանքային գործընկերոջ հետ: Բանավոր խոսքի էֆեկտն ապահովում է Ամերիկայում արհեստական գարեջրի անհրաժեշտ ժողովրդականացումը:
Արհեստական գարեջրի տեսակները գրավում են սպառողի սրտերը և այն փաստը, որ այդ ապրանքները համարվում են ստանդարտ և յուրահատուկ, և մարդիկ հակված են ցանկանալ լավագույնն ու արտասովորը:
Ո՞վ է Սեմ Ադամսը:
Թերևս ԱՄՆ արևելյան ափի ամենահայտնի արհեստական գարեջուրը Սեմյուել Ադամսն է: Ալկոհոլային խմիչքներ վաճառող ոչ մի սուպերմարկետ չի կարող առանց դրա: Յուրաքանչյուր զբոսաշրջիկ, ով հայտնվում է Նոր Անգլիայի նահանգներից մեկում, փորձում է փորձել Բոստոնի գարեջրի ընկերության փրփրուն գլուխգործոցը:
Boston Beer Compane Brewery- ն առաջին անգամ թողարկեց Samuel Adams ապրանքանիշը 1984 թվականին և այն անվանեց ի պատիվ հայրենասերի և Ամերիկյան հեղափոխության հերոսի, ով խաղաղ գարեջրագործ էր:
Այս ապրանքանիշի սորտերն էին, որ հիմք դրեցին Միացյալ Նահանգներում էլիտար գարեջուր պատրաստելու համար: Այսօր Samuel Adams Boston Lager- ը, որը պատրաստված է գարեջրագործ Jimիմ Քոչի հին բաղադրատոմսով, ներկա է ամեն կիրակի խորովածի ՝ Նոր Անգլիայի ցանկացած իրեն հարգող բնակչի մարգագետնում, ով կարծում է, որ միայն գարեջուրը կարող է ավելի լավը լինել … շատ սառը գարեջուր.
