«Բայկալյան նստավայրը» ամբողջ տարվա հանգստավայր է, որը գտնվում է բնական հանգստյան վայրերում ՝ Բայկալից հյուսիս ՝ Տայգա, Բայկալ լեռնաշղթայի բարձր ափին: Հյուրանոցը եզրափակիչ է անցել Ռուսաստանի հյուրընկալության մրցանակի «Տարվա էթնո-հյուրանոց» անվանակարգում: Հյուրանոցի գլխավոր տնօրեն Անդրեյ Ռոդիոնովը կիսվել է մրցանակաբաշխության իր տպավորություններով, հյուրընկալության ոլորտի զարգացման և վիճակի մասին: հյուրանոցային ծառայությունների շուկան ընդհանրապես:
Անդրեյ, առաջին հերթին, թույլ տվեք շնորհակալություն հայտնել ձեզ Հյուրընկալության մրցանակների ամբողջ ռուսական թիմի անունից մրցանակին հանդիպելու և մասնակցելու համար: Ի՞նչ տպավորություններ ունեք մրցանակից, ի՞նչ կասեք մրցանակի հավակնորդների գնահատման մեթոդաբանության մասին:
Անդրեյ Ռոդիոնով Ոչ ոք ծանոթ չէ մանրամասն մեթոդաբանությանը: Մեզ ՝ որպես մի փոքր այլ արդյունաբերության աշխատողների, սա այնքան էլ կարևոր չէ: Ձեր մեթոդի մանրամասներն այնքան էլ հիմնարար չեն: Առավել նշանակալից է այն արդյունքը, որը մարդիկ ստանում են և, շուկայի մասնագիտական տեսլականի առումով, ընկալում են այն, թե ոչ:
Արդյո՞ք արդյունքները ընդունեցիք մասնագետի պես:
Անդրեյ Ռոդիոնով Եթե բառացիորեն պատասխանեմ ձեր հարցին, ես ընդհանրապես ընկալեցի, որ նախագիծը հետաքրքիր է, և մրցանակաբաշխությունը և դրա արդյունքները որոշ չափով: Եթե ես հաղթեի, ես, իհարկե, այլ կերպ կխոսեի ձեզ հետ: Դուք լավ աշխատանք եք կատարել, հավատացեք ինձ: Ես մի քանի ամիս եղել եմ World Luxury Hotel Awards- ում, դու ավելի լավ ես արել:
Շնորհակալություն Ձեր արձագանքի համար: Մենք ցանկանում ենք մեկ քայլ ավելի բարձրանալ, ավելի աճել: Սա եզակի մրցանակ է, այն երբեք չի եղել: Մենք երախտագիտության խոսքեր ենք լսել հյուրանոցատերերի կողմից, ովքեր հիացած էին այլ տարածաշրջանների գործընկերների հետ շփվելու հնարավորությամբ, որոնց հաճախ դժվար է հասնել: Մենք գոհ էինք, որ հյուրանոցատերերն անցան նման տարածություններ, ծախսեցին ժամանակ, ջանք և հասան այնտեղ: Մենք կցանկանայինք հաստատվել որպես «Օսկար հյուրանոցների համար» ՝ միջոցառման մասշտաբի և հանդիսատեսի հասանելիության առումով:
Անդրեյ Ռոդիոնով Վստահ եմ, որ ձեզ ավելի լավ կհաջողվի, եթե վիճելի անվանակարգերում, որտեղ ամրագրումների համակարգերի վիճակագրական նմուշով դժվար է հաղթողներին որոշել, ճկունություն և հնարամտություն ցուցաբերեք, օրինակ `պատմաբաններին հրավիրեք որպես փորձագետներ` որոշելու պատմական արժեքը հյուրանոցներ, բանահյուսության մասնագետներ, որպեսզի նրանք հասկանան, թե որքանով է էթնո-հյուրանոցի մասնակցությունը մշակույթի զարգացման գործում և այլն:
Մենք անպայման հաշվի կառնենք ձեր կարծիքը: Խոսելով անվանակարգերի մասին, մենք գաղափար ունեցանք հետագայում ներկայացնել «Լավագույն հանրակացարան» անվանակարգը: Ինչպե՞ս կզգաք այս մասին:
Անդրեյ Ռոդիոնով Սա ճիշտ անվանակարգ է: Հոսթելները արագ զարգացող հյուրանոցային բիզնեսի ոլորտ են: Բնակության վայրերի եզակի ենթատեսակ, որը մատչելի է դարձնում ճանապարհորդությունը, որի շնորհիվ երիտասարդները զարգանում և դառնում են ավելի ակտիվ սոցիալական:
Այս կատեգորիայի կացարանների հետ աշխատելիս, ես կարծում եմ, որ ձեր գնահատման մեթոդը ճիշտ է, բայց կարծում եմ, որ արժե ավելի մեծ ուշադրություն դարձնել սոցիալական ցանցերի հետ աշխատելուն, քանի որ սա հանրակացարանային ծառայությունների սպառողների համար արտահայտման ամենահարմար ձևն է:
Ո՞րն է հյուրանոցների հիմնական նպատակը, երբ նրանք դիմում են մրցույթին մասնակցելու համար:
Անդրեյ Ռոդիոնով Նախ, սա մասնակցություն է, վարկանիշներում, մրցույթներում և մրցույթներում ցանկացած նշում արդեն իսկ լավ է, և հավասարների շրջանակում մրցակցությունը թույլ է տալիս գտնել լրացուցիչ հաճախորդներ և բարելավել հյուրանոցի գրավչությունը: Եզրափակիչ փուլ դուրս գալու կամ հաղթելու հնարավորությունը շուկայում ճանաչված է և օգնում է ինքնակատարելագործման և արդյունաբերության զարգացման չափանիշներ սահմանելուն:
Սովորաբար հյուրանոցի գլխավոր մենեջերը որոշում է կայացնում մրցանակների, ցուցահանդեսների, ֆորումների մասնակցության մասին: Trueի՞շտ է, որ այս պաշտոնը զբաղեցնող մարդիկ բոլորը յուրահատուկ են ՝ բարի, ժպտերես, շփվող, ընկերներ են բոլորի հետ:
Անդրեյ Ռոդիոնով: Դուք բոլորին ճանաչու՞մ եք:
Շատերի հետ:
Անդրեյ Ռոդիոնով Ինձ թվում է, որ դուք պարզապես չունեք բավականաչափ լայն նմուշ, կան շատ տարբեր մարդիկ `կառավարման տարբեր մեթոդներով և մեթոդներով, չնայած ճիշտ եք, իրավիճակը մի փոքր ավելի լավ է, քան ամբողջ հասարակությունը:
Դուք ինքներդ խստակա՞ն եք ձեր ենթակաների նկատմամբ:
Անդրեյ Ռոդիոնով: Ավելի շուտ արդար:
Երբ հյուրանոցում ես, երբեմն նկատում ես նման պահեր. Գլխավոր մենեջերների աչքի առաջ նրանք հերթ կանգնում են ուշադրության կենտրոնում և սառչում: Արդյո՞ք դա ծառայությունը հիանալի է դարձնում:
Անդրեյ Ռոդիոնով Սա ինքնին նպատակը չէ, յուրաքանչյուր առաջնորդ ձգտում է համոզվել, որ անձնակազմը չի սառչում, այլ ընդհակառակը, վերակենդանացնում և ամբողջ ուշադրությունը դարձնում է ոչ միայն առաջնորդին, այլև հյուրերին, ուստի այն, ինչ տեսել եք, հավանաբար ոչ այլ ինչ, քան զարգացման կադրերի փուլ:
Արդյո՞ք գազարի և փայտի մեթոդը միշտ աշխատում է:
Անդրեյ ՌոդիոնովServicesառայություններ մատուցող անձնակազմի հետ աշխատելիս գիտելիքն ու կարգապահությունը, անշուշտ, կարևոր են, որոնց պահպանման համար պահանջվում է ձեր նշած մեթոդը, բայց իսկապես արժանի ծառայություն կարող են մատուցել միայն անկեղծ և ծառայությանը կողմնորոշված մարդիկ, ովքեր գիտեն վերահսկել իրենց զգացմունքները, և այն ստեղծելու և զարգացնելու համար միայն գազարի և փայտի մեթոդը բավարար չէ: Երբեմն օգնության կարիք ունեք, երբեմն ՝ հուշման կարիք, և չափազանց հազվադեպ է ստիպել աշխատակիցներին լինել հյուրընկալ, ուրիշների վրա կենտրոնացած, խորաթափանց և նախաձեռնող:
Ինչ վերաբերում է հյուրանոցի ներքին հաղորդակցման համակարգին, ինչու՞ է ռուսական հյուրանոցային պրակտիկայում հաճախ անձնակազմն իրեն թույլ տալիս չվերադառնալ թողած իրերը, լինել կոպիտ, անբավարար ուշադրություն դարձնել հաճախորդների սպասարկմանը:
Անդրեյ Ռոդիոնով Հավանաբար, սա իրենց աշխատանքի նկատմամբ ղեկավարության մակերեսային վերաբերմունքի հետևանք է: Ես հիմա խոսում եմ հիմնական աշխատանքի և ղեկավարի առաքելության մասին `ծառայություն ստեղծելու, հարմարավետություն ապահովելու և հյուրերի ցանկությունները կանխատեսելու համար: Իրոք, իրականում սա է, որ առանձնացնում է վատ հաստատությունները լավներից, և ես վստահ եմ, որ շուկայի զարգացումով և մրցակցության աճով նման դեպքեր ավելի ու ավելի քիչ կլինեն:
Ի՞նչ ջանքեր պետք է գործադրեն հյուրանոցատերերը ՝ դրանից խուսափելու համար:
Անդրեյ Ռոդիոնով Դուք պետք է աշխատեք ձեր ծառայությունների վրա և շփվեք ձեր հյուրերի հետ: Գոյություն ունի սովորական կանոն. Գոհ հաճախորդը բերում է երկուսին, դժգոհը `վեցին: Եթե դուք հաջողության եք հասել ձեր աշխատանքում, ապա վախենալու բան չկա, ո՛չ ճգնաժամը, ո՛չ շուկայի պայմանները չեն խեղդի ձեր բիզնեսը: Բայց եթե նկատում եք հյուրերի հոսքի նվազում, ապա դրա առաջին պատճառն այն է, որ ձեր ծառայությունը, և նույնիսկ տեխնիկական վիճակը և արտաքին գործոնները երկրորդական են, դուք չեք կարող մոտենալ հյուրին անուղղակիորեն, ինչպես երբեմն դա անում են տարբեր մարմիններում կամ վարչակազմերում: պետք է ձգտել բացել այն, որպեսզի հյուր, եթե ոչ երջանիկ, ապա գոնե բավարարված լինի: Մինչ այժմ, ցավոք, շատերը չեն հասել այս հասկացողությանը:
Ի՞նչը կարող է նպաստել այս փոփոխությանը:
Անդրեյ Ռոդիոնով Մենք ձեզ հետ ենք որպես սպառողներ: Վստահ եմ, որ բնական ընտրությունը կորոշի շուկայում լավագույնը, որ ծառայության, ծառայությունների նկատմամբ պահանջները միայն կաճեն, և դրանց հետ մեկտեղ արդյունաբերությունը կբարելավվի և ինքնամաքրվի:
Ո՞րն է Ռուսաստանի լավագույն հյուրանոցը:
Անդրեյ Ռոդիոնով Որպես մանտրա, ես սա ամեն օր կրկնում եմ ինձ և աշխատակիցներիս, Ռուսաստանի լավագույն հյուրանոցը մենք ենք: Իհարկե, կան շատ հիանալի հյուրանոցներ, որոնք այս կամ այն չափանիշով լավագույնն են, կան այնպիսիք, որոնցից մենք սովորում ենք և փորձում նրանցից ավելի լավը դառնալ: Բայց կարծում եմ, որ դուք օբյեկտիվ պատասխան կտաք այս հարցին:
Ռուսական զբոսաշրջության ներքին շուկայում հյուրանոցների մրցունակության աճի և ամբողջ արդյունաբերության զարգացման հետ մեկտեղ ծառայության որակի փոփոխություններ կան դեպի լավը: Այնուամենայնիվ, Եվրոպայում ծառայությունը զգալիորեն տարբերվում է ներքինից: Ռուսաստանը կաճի՞ միջազգային մակարդակի վրա, թե՞ կարող է նույնիսկ գերազանցել:
Անդրեյ Ռոդիոնով Ներկայիս տնտեսական և քաղաքական իրավիճակը հսկայական պոտենցիալ է ստեղծում հյուրանոցային արդյունաբերության համար, որն անպայման կօգտագործի այն գերազանցելու է միջազգային մակարդակը, միակ հարցն այն է, թե որքան ժամանակ կպահանջվի:
Ես առաջարկում եմ մեր քննարկումն ավարտել փիլիսոփայական հարցով: Այս տարի Tourբոսաշրջության միջազգային օրը ներկայացրեց հետևյալ կարգախոսը ՝ «Միլիարդ զբոսաշրջիկներ. Միլիարդ հնարավորություններ»: Ի՞նչ է նշանակում այս արտահայտությունը ձեզ համար:
Անդրեյ Ռոդիոնով Ես գործնականում բացահայտեցի այս միտքը: Ես հավատում եմ հյուրանոցային արդյունաբերության հեռանկարներին, վստահ եմ, որ շուկայի ծավալների ավելացումը քանակը կդարձնի որակի, որ յուրաքանչյուր հյուրանոցատեր կկարողանա օգտվել այս հնարավորությունից, մեր բիզնեսը դարձնել աշխույժ և հետաքրքիր: Ես հավատում եմ, որ մեր հյուրերից յուրաքանչյուրը հնարավորություն է ծառայությունները, ծառայություններն ու բիզնեսը ավելի լավը դարձնելու, և շուտով մեր հյուրերն ու հնարավորությունները նույնիսկ միլիարդից ավելի կլինեն:
