Շրի Լանկայում սնունդը բնութագրվում է նրանով, որ տեղական սնունդը բավականին կծու է և շատ կծու: Բացի այդ, այն չի կարելի անվանել բազմազան և նուրբ, քանի որ Շրի Լանկայի խոհանոցի հիմքում ընկած են բանջարեղենը, բրինձը, ձուկը, որոնք համեմված են տարբեր համեմունքներով (կոճապղպեղ, քրքում, սև պղպեղ, չիլի, համեմ, դարչին, սխտոր):
Սնունդ Շրի Լանկայում
Շրի Լանկայի սննդակարգը բաղկացած է բանջարեղենից, խոտաբույսերից (հազար, կիլանտրո, սամիթ), բրնձից, ձկներից (թունա) և ծովամթերքից (օմար, ծովախեցգետին, ծովախեցգետին), կարրի, հատիկաընդեղեն:
Տեղական խոհանոցն ավելի շատ բուսակերության կողմնորոշված է. Շրի Լանկայի բնակիչները հազվադեպ են միս ուտում `հիմնականում հավի: Բայց զբոսաշրջիկներին հաճոյանալու համար այստեղ պատրաստվում են խոզի, գառան և տավարի ուտեստներ, չնայած այն բանին, որ այստեղ արգելված է տավարի միս ուտելը (կովը սուրբ կենդանի է):
Շրի Լանկայում արժե փորձել փոքր ձուկ, որը փոշիացված է (umbalakada); բրնձի ալյուրով և կոկոսի կաթով պատրաստված բլիթներ (ցատկողներ); Բրինձ վերմիշել, գլորված և շոգեխաշած (լարային ձողիկներ); Շրի Լանկայի հավի կարրի.
Եթե որոշեք ինքնուրույն պատրաստել, ապա վաղ առավոտյան (առավոտյան 4 -ին) արժե գնալ ձկան շուկա ՝ տարբեր տեսակի ձկների և ծովամթերքների թարմ որս գնելու համար: Նման գնումը ձեզ կարժենա համեմատաբար էժան, մանավանդ որ այս դեպքում կարող եք ուտել այնքան ծովամթերք, որքան ցանկանում եք:
Որտեղ ուտել Շրի Լանկայում: Ձեր ծառայության մեջ.
- սրճարաններ, ռեստորաններ, տեղական էժան ուտեստներ;
- փողոցային սկուտեղներ;
- արագ սննդի ռեստորաններ (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- սրճարաններ և ռեստորաններ, որտեղ կարող եք պատվիրել եվրոպական և միջազգային խոհանոց:
Շրի Լանկայի լավագույն 10 ուտեստները
Խմիչքներ Շրի Լանկայում
Շրի Լանկայում հայտնի խմիչքներն են `կոկոսի կաթը, արմավենու նեկտարը, թեյը, մրգահյութերը (մանգոյից, նարինջից, պապայայից), լասին (ըմպելիք մածունից, մրգերից, շաքարից և սառույցից), կոճապղպեղի գարեջուր (այս ըմպելիքը գարեջուր է կոչվում, թեև այն ալկոհոլ չի պարունակում. այն կարծես լիմոնադ է `կոճապղպեղի համով և բույրով):
Եթե դուք ոգելից խմիչքների սիրահար եք, ապա դրանք Շրի Լանկայում գտնելը բավականին խնդրահարույց է. Ալկոհոլը վաճառվում է միայն մասնագիտացված խանութներում («Գինու խանութներ»): Դրանք շատ չեն երկրում, այնպես որ կարող է պատահել, որ գարեջուր խմելու համար ստիպված լինես մեկնել այլ քաղաք: Իրավիճակը շատ ավելի պարզ է սրճարաններում և ռեստորաններում. Ալկոհոլային խմիչքները այստեղ վաճառվում են առանց սահմանափակումների (այստեղ կարող եք գնել ներմուծված ալկոհոլային խմիչքներ, բայց դրանց գները բարձր են): Եթե ձեզ հետաքրքրում է տեղական ալկոհոլը, ապա կարող եք փորձել կոկոսի արաք (օղի), գարեջուր («Խարիսխ», «Առյուծ»), վիսկի, ջին:
Ուտելիք դեպի Շրի Լանկա
Gourmets- ը կարող է վայելել ազգային խոհանոցը `այցելելով Շրի Լանկայի խոհարարական փառատոն, որի ընթացքում կարող եք ընկղմվել երկրի խոհարարական ավանդույթների մեջ` համտեսելով տեղական ուտեստները: Եվ այցելելով Էլլա գյուղ, կարող եք ոչ միայն այցելել թեյի տնկարկներ, այլև համտեսել համեղ, ազգային, տնական ուտեստներ:
Շրի Լանկայի սնունդը կզարմացնի գուրմաններին իր համով ու բույրով:
