Գրավչության նկարագրությունը
Մարդկությունը վաղուց սովորել է օգտագործել հոսող ջրի ուժը: Առաջին ջրաղացները Հռոմում հայտնվեցին մ.թ.ա. 2 -րդ դարում, իսկ միջնադարում դրանք լայնորեն տարածվեցին ամբողջ Եվրոպայում: Պտտվող ջրային անիվն օգտագործվել է ոչ միայն հացահատիկի մանրացման, այլև թղթի արտադրության, կտորի բիզնեսում, դարբնոցում, գարեջրատանը, գործիքներ սրելու, կաշի սևացնելու համար, և սա ամբողջական ցանկ չէ:
Այդ ջրաղացներից մեկը պահպանվել է Մեծ Բրիտանիայի հարավում գտնվող հնագույն Վինչեսթեր քաղաքում: Այս ջրաղացին առաջին անգամ հիշատակվել է Վերջին դատաստանի գրքում 1086 թվականին: Այն վերակառուցվել է 1744 թվականին և գործել մինչև 20 -րդ դարի սկիզբ: Այն օգտագործվել է որպես լվացքատուն մինչև 1928 թվականը, այնուհետև այն գնել են մի խումբ էնտուզիաստների կողմից: Millրաղացը ստանձնեց National Trust- ը: Trust- ը վարձակալել է այն, և մինչև 2004 թվականը այնտեղ եղել է երիտասարդական հանրակացարան: 2004 թվականին ավարտվեց երկարատև վերականգնումը և գործարանը նորից սկսեց մանրացնել հացահատիկը:
Այժմ այն հայտնի զբոսաշրջային վայր է: Theրաղացը բաց է ամռան ամիսներին, բայց ոչ ամեն օր, ուստի ավելի լավ է նախապես ստուգել շրջագայության ամսաթիվը: Կարող եք ամբողջ ընտանիքի հետ գալ այստեղ և հետևել, թե ինչպես է ջրի հոսքը պտտում ծանր անիվները: Մուտքի մոտ ձեզ դիմավորում է հին հացթուխի հեծանիվը `թարմ խմորեղենով լի զամբյուղով և գործարանի գովազդով: Պատերին տեղադրված են դիագրամներով պաստառներ, մոտակայքում կանգնած է ջրաղացի ծաղրուծանակը, բայց եթե ձեզ համար ինչ-որ բան պարզ չէ, ապա ջրաղացին աշխատող կամավորները ձեզ կպատմեն, թե ինչպես է պատրաստվում ալյուրը, ինչպես է թխվում հացը և պատասխանեք ձեր բոլոր հարցերին: Երեխաների համար հետաքրքիր կլինի լուծել հանելուկներ ալյուրի և կշեռքի պարկերի վերաբերյալ:
Այս գործարանի ալյուրը օգտագործվում է հաց թխելու համար, գլանափաթեթներ և այլն: National Trust- ին պատկանող սրճարաններում:
