Հին արամեացիների և փյունիկեցիների ժառանգները, որոնց արյունը խառնվել է հռոմեացիներին և արաբներին, եգիպտացիներին և պարսիկներին, լիբանանցիները խնամքով պահպանում են իրենց ավանդույթներն ու սովորույթները: Այս երկրում հայտնվելուց հետո ճանապարհորդը հնարավորություն է ստանում ընկղմվել Մերձավոր Արևելքի հիանալի աշխարհում `իր առանձնահատուկ համով և ստանալ տպավորությունների և զգացմունքների մի հսկայական բաժին: Նույնիսկ Լիբանանի ամենասովորական ավանդույթները բավականին էկզոտիկ կթվան, հատկապես, եթե դրանք հյուրին ցույց տան հյուրընկալ տանտերերը:
Մենք խնդրում ենք սեղանը:
Ստանալով ընտանիքի հետ երեկո անցկացնելու հրավեր, դուք պետք է անմիջապես ընդունեք այն, քանի որ հենց տեղի բնակիչների տներում է, որ Լիբանանի ավանդույթները խնամքով պահպանվում են ՝ պապերից փոխանցվելով թոռներին: Համոզվեք, որ գնեք փոքրիկ հուշանվերներ տանտերերի և նրանց երեխաների համար կամ քաղցրավենիք թեյի համար:
Նախևառաջ, հյուրին կմատուցվի ավազի վրա պատրաստված մի բաժակ անուշաբույր սուրճ, այնուհետև կհրավիրվի սեղանի մոտ: Նախ, ընտանիքի ավագ անդամները նստում են, և հյուրը սպասում է, որ իրեն սեղանի մոտ տեղ ցույց տան:
Տանտիրուհու պատրաստած բազմաթիվ ուտեստները կարևոր են փորձել առանց բացառության: Լիբանանյան ավանդույթի համաձայն ՝ պետք է ուտել դանդաղ և փոքր մասերում ՝ միաժամանակ սեղանի շուրջ զրույց վարելով: Դուք չպետք է հարցեր տաք կրոնի կամ քաղաքականության մասին, և պատերազմի թեման կարևոր է խուսափել: Հանրաճանաչ լիբանանյան սեղանի շուրջ խոսակցություններն են երեխաները և նրանց հաջողությունները, համաշխարհային նորությունները, գնումները, արձակուրդները կամ հանգստյան օրերը:
«Եկեք գնանք և օգնենք»:
Այսպես է թարգմանվում տեղի բնակիչների հիմնական կարգախոսը, որի պատվին նույնիսկ հատուկ պար է հորինվել: Հին ժամանակներում, լիբանանյան ավանդույթների համաձայն, ընդունված էր ամբողջ աշխարհի հետ լուրջ խնդիրների հաղթահարել: Օրինակ, տուն կառուցելը հսկայական ֆիզիկական ջանքեր էր պահանջում, և, հետևաբար, բոլոր ընկերներն ու հարևանները ներգրավված էին այս գործընթացում:
Լիբանանյան կացարանների տանիքները նախկինում ծղոտից էին, որն ամրացնելու համար հավասարաչափ ոտնահարվում էր ջրով և կավով: Մի քանի մարդկանց պարզ շարժումները հիմք հանդիսացան դաբկայի `ազգային պարի, որն այժմ ընդունված է կատարել բոլոր տոնակատարություններին և տոներին:
Օգտակար փոքր բաներ
- Դուք կարող եք լիբանանցի ընկերոջը ողջունել ոչ միայն ձեռքսեղմումով, այլև եռակի համբույրով: Բայց ընդունված է ողջունել կնոջը գլխի զսպված շարժումով և հարգալից հեռավորությամբ, եթե կինը քայլ չի անում դեպի իրեն:
- Ընտանիքի տերը պետք է նվերներ տա, երբ նրանք այցելեն: Serառայել դրանք ձեր աջ ձեռքով կամ երկուսով, եթե հուշանվերը ծանր է: Այստեղ ընդունված չէ ձեր ձախ ձեռքը օգտագործել:
