Գերմանիան հարմարավետ քաղաքների, խաղալիք գյուղերի և միջնադարյան ամրոցների երկիր է: Տպավորությունների համար (և ոչ միայն), ամբողջ աշխարհից տասնյակ հազարավոր զբոսաշրջիկներ գալիս են ամբողջ տարին այստեղ տեսնելու տեսարժան վայրերը, վայելելու ծովային արձակուրդներն ու լեռնային գործունեությունը, ուտելու համեղ ուտեստներ և համտեսելու գարեջուրը, որն աշխարհում լավագույններից մեկն է: Ավելին, իրենք ՝ գերմանացիները, նույնպես պատրաստակամորեն շրջում են իրենց երկրով մեկ:
Գերմանիան հաճախ գրավում է ճանապարհորդներին իր փառահեղ ավանդույթներով և անվերջ զվարճանքներով, արձակուրդներով, փառատոներով և կառնավալներով:
Սնունդ Գերմանիայում
Պատահական չէ, որ ասում են, որ Գերմանիան գարեջրագործների և երշիկեղենի երկիր է: Գերմանական խոհանոցի պատմությունը գալիս է հազարամյակներ, ընդհուպ մինչև Հելլադա և Հռոմ, և շատ բազմազան է, քանի որ յուրաքանչյուր շրջան ունի իր նախասիրությունները, ընտրացանկերը և խոհարարության տեխնոլոգիաները:
Երկրի հարավ -արեւմուտքը ազդված է ֆրանսիական ավանդույթներից: Այստեղ տիրում է սպիտակ գինին, որն ավելացվում է գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստի մեջ: Բավարիայի նշանաբանը շոգեխաշած կաղամբով և քաղցր մանանեխով երշիկներն են: Կարտոֆիլի բլիթները և մարինացված տավարի միսը Հռենոսիայի բնակիչների ամենասիրելի ուտելիքն են: Համբուրգում նրանք սիրում են պատրաստել իրենց ծովամթերքը: Քյոլնի բնակիչների հպարտությունը մակարոններն են:
Այնուամենայնիվ, այս բոլոր խոհանոցներն ունեն նմանատիպ բաղադրատոմսեր և նմանություններ: Խոզի միսը անկրկնելի է եփվում ամբողջ երկրում, և կան ավելի քան հազար տեսակի երշիկեղեն և երշիկեղեն, ներառյալ bratwurst - երշիկ և խոզի երշիկ `տապակելու համար: Հաց գերմանացու, ինչպես նաև ռուսի համար `« ամեն ինչ գլուխ է », Գերմանիայում թխվում է ավելի քան 500 տեսակի հացամթերք: Բանջարեղենը կողմնակի ուտեստի համար, թթու կաղամբը մշտապես ներկա է գերմանացիների սեղանին, նրանք նույնպես սիրում և եփում են համեղ ձուկ:
Լավագույն 10 գերմանական ուտեստները
Երշիկեղեն և երշիկեղեն
Գերմանական երշիկեղեն
Ուղղակի անհնար է ասել, որ պետք է փորձել երշիկի որոշակի տեսակը ՝ որպես լավագույնը: Այս մսամթերքի 1500 տեսակների մեջ յուրաքանչյուր գուրման կգտնի իր ճաշակի խաշած կամ ապխտած երշիկ: Բացի այդ, լյարդի երշիկները եւ արյան որդերը շատ տարածված են: Գերմանացիները երշիկ են օգտագործում ինչպես աշխատանքային օրերին, այնպես էլ որպես տոնական նրբություն: Բայց միշտ հացով: Ոչ մի զբոսաշրջիկ չի լքում այս երկիրը ՝ առանց երշիկ և երշիկ ճաշակելու. Ահա այսպես են գերմանացիները անվանում երշիկեղեն, որոնցից այս երկրում կան նաև շատ տեսակներ, և որոնք դուր կգան նաև Գերմանիայի հյուրերին:
Շնիցել
Շնիցել
Familiarանոթ ուտեստ, բայց արդյո՞ք մենք դրան այդքան ծանոթ ենք: Գերմանիայում շնիցելը տարբեր է: Համբուրգ - կոտլետ խաշած ձվերով: Վիեննական - խոզի կոտլետ: Հոլստենի ոճը `միս խաշած ձվերով, խարիսխով և կապարով: Այնուամենայնիվ, շնիցելների մեջ կա մի ընդհանրություն. Դրանք անպայման փաթաթվում են տապակելուց առաջ հացի փշրանքների մեջ, իսկ պատրաստերը լցվում են կիտրոնի հյութով:
Կարտոֆիլով աղցան
Ենթադրվում է, որ նրանք, ովքեր Գերմանիայում չեն ճաշակել կարտոֆիլի աղցան, այս երկրում չեն եղել … Կարտոֆիլի աղցանը շնիցելով կամ երշիկով երշիկեղենի պարտադիր զարդարի անունն է: Աղցանը չունի կոնկրետ բաղադրատոմս, բայց հիմնական արտադրանքը, իհարկե, կարտոֆիլն է, և ոչ թե խաշած, մոմոտ: Այն կտրված է, խառնվում է սոխով, թթու վարունգով, տապակած բեկոնով: Համեմել յոգուրտով կամ թթվասերով: Որպես սառը խորտիկ, կարտոֆիլի աղցանը դրված է ամանորյա սեղանին:
Տապակած մարինացված տավարի միս
Գերմանացիները, ինչպես ոչ մի այլ մարդ, նախընտրում են միսը: Տապակածը Գերմանիայի ժողովրդի ամենասիրելի ուտեստներից է: Պատրաստվում է նաև ձիու և հորթի մսից: Նախ, միսը մարինացվում է շատ երկար ՝ 10 օր, գինին մարինադին ավելացնելով: Միայն դրանից հետո տապակածը եփվում է: Այն մատուցվում է թթու կաղամբով կամ շոգեխաշած կաղամբով, պելմենիով և միշտ գարեջուրով:
Icebine
Icebine
Icebine - թխած խոզի միս: Սա տոնական ուտեստ է: Անունը թարգմանվում է որպես «սառույցի ոտք»:Քանի որ սովորաբար ծնկները պատրաստվում են Սուրբ Christmasննդյան տոների համար, և բացի այդ, պատրաստի տեսքով, նրա ընդերքը փայլում է սառույցի պես: Ձողը քսում են սխտորով և շոգեխաշում, որպեսզի հասցնեն մինչև փափուկ, այնուհետև թխում են ջեռոցում: Մատուցվում է գարեջուրով:
Eintopf
Թարգմանված է որպես «մեկ կաթսա»: Սա խիտ ապուր է արգանակով: Այն այնքան հագեցած է արտադրանքով և գոհացուցիչ է, որ կարող է հեշտությամբ փոխարինել միանգամից երկու ուտեստի ՝ առաջինը և երկրորդը: Eintopf- ը պատրաստվում է տարբեր եղանակներով: Սովորաբար բանջարեղենը (կարտոֆիլ, գազար, կաղամբ), լոբի կամ լոբի, մակարոնեղեն, ինչպես նաև մսամթերք. Երշիկ կամ եռացրած միս ավելացվում է արգանակի մեջ:
Spetzle
Spetzle
Սրանք ձվով մակարոն են `ծակոտկեն, կոպիտ մակերեսով, երկարավուն կամ կլորավուն: Հիմնականում Spetzle- ն օգտագործվում է որպես կողմնակի ուտեստ, բայց այն կարող է լինել նաև անկախ ուտեստ ՝ ավելի լավ պանրով:
Ստրուդել
Աշխարհահռչակ և սիրված Գերմանիայում, գլորված խմոր գլորում միջուկով: Նրանք սիրում են այն խնձորով լցնել, բայց վերցնում են նաև այլ հատապտուղներ (օրինակ ՝ կեռաս), ինչպես նաև կաթնաշոռ կամ կակաչի սերմեր: Շտրուդելը տաք է մատուցվում շոկոլադի օշարակով, պաղպաղակով կամ հարած սերուցքով:
Սև անտառի տորթ «Սև անտառ»
Սև անտառի տորթ «Սև անտառ»
Սա ավանդական դեսերտ է `շոկոլադե բալի տորթ: Շոկոլադե բիսկվիթը թրջված է բալի օշարակի մեջ, շարված սերուցքով կամ բալի ժելե միջուկով: Նրանք կարող են հատապտուղը դնել տորթերի արանքում ՝ քսած սերուցքով: Դրանք զարդարված են նաև բալով և քերած շոկոլադով:
Մարցիպաններ
Գերմանիան պնդում է, որ ինքն է մարզիկի հայրենիքը: Նուրբ համով այս քաղցր խառնուրդը պատրաստված է փոշիացրած նուշից և շաքարի օշարակից կամ փոշուց: Marzipan- ն օգտագործվում է որպես անկախ ապրանք կամ ավելացվում է հրուշակեղենի, բլիթների և մեղրաբլիթների մեջ:
Ոչ միայն սննդի …
Գերմանիա կատարած շրջագայություններն անտարբեր չեն թողնի երկրի ոչ մի հյուրի: Theբոսավարները տպավորիչ ճանապարհորդություն կառաջարկեն միջնադարյան ամրոցներով ու պալատներով: Գերմանիայում կան բազմաթիվ թանգարաններ ՝ պատմական և ժամանակակից և հատուկ: Tourբոսաշրջիկներին գրավում են նաև գերմանական լեռնային գյուղերը, որոնք նման են Հանս Քրիստիան Անդերսենի հեքիաթների նկարազարդումների: Շքեղ տները, բնակիչների չափված տեմպը կդիմեն նրանց, ովքեր կարոտ են մաքուր օդին և բնության գեղեցկությանը:
Կան նաև ծովափնյա տուրեր դեպի Գերմանիա: Կան բազմաթիվ լողափեր: Դրանք տեղակայված են Բալթիկ և Հյուսիսային ծովերի ափերի երկայնքով, գետերի և լճերի վրա `մաքուր ջրով և լավ պահպանված ենթակառուցվածքներով, ինչպես նաև ջրային սպորտաձևերով:
Հանրաճանաչ զբոսաշրջիկների շրջանում և լեռնադահուկային շրջագայություններ դեպի ալպյան լանջեր `էժան սարքավորումների վարձույթով և հոգատար հրահանգիչներով:
