Առաջին կառնավալները, ըստ պատմաբանների, տեղի են ունեցել 9 -րդ դարում և այն գտնվում էր ժամանակակից Իտալիայի տարածքում, որտեղ այդ ժամանակ հայտնվել էին մեծ և անկախ քաղաքներ: «Կառնավալ» բառի բուն ծագումը վերադառնում է «carne levare» արտահայտությանը, ինչը նշանակում էր, որ ժամանակն է դադարեցնել պահքի ընթացքում արգելված միս ուտելը: Ինչպես կաթոլիկ այլ քաղաքների դեպքում, Հռոմում կառնավալը տեղի է ունենում փետրվարի վերջին կամ մարտի սկզբին և սկսվում է ճարպ երեքշաբթի: Դրա էությունը քողարկված և դիմակահանդեսային երթերի մեջ է, իսկ առաջատար շարժառիթը առատությունն է, որից պետք է օգտվել նախքան պահքի տիրելը:
Հավերժական քաղաքի հյուրերի համար
Հռոմի կառնավալին մի անգամ զբոսաշրջիկները զարմանում են տոնական միջոցառումների մասշտաբների վրա, բառացիորեն խորտակելով Իտալիայի ամբողջ մայրաքաղաքն ու նրա բնակիչներին.
- Հիմնական կառնավալային երթը սկսվում է Պիացա դել Պոպպոլոյից և շարունակվում Վիա Կորսոյի երկայնքով: Այն ներառում է հեծյալներ և ջունգլիներ, դիմակների կատակերգության կերպարներ և կրակ ուտողներ, հին վագոններ և կարևոր կանայք, ծաղրածուներ և հովիվներ:
- Հռոմում, կառնավալի ժամանակ, ընդունված է գինիներ համտեսել և համտեսել տեղական լավագույն խոհանոցը: Restaurantանկացած ռեստորանում մշակվում է հատուկ տոնական ճաշացանկ, իսկ ծրագրի կարևորագույնը հարյուրավոր տարբեր եղանակներով եփած միսն է:
- Երեխաներին հաճոյանալու հիանալի միջոց է գնալ պաղպաղակի սրահ: Իտալական նրբաճաշակ, պատրաստված լավագույն կաթից և շոկոլադից:
- Հռոմում կառնավալային ծրագրի պսակը երեկոյան մեծ հրավառությունն է:
Ավանդույթ և արդիականություն
Հռոմում ձմեռային մեծ արձակուրդի հիմնական ավանդույթն է գունավոր երթի մասնակիցներին թղթե կոնֆետներով ցնցել: Նախկինում դա այնքան էլ անվնաս չէր. Դարեր առաջ կառնավալի մասնակիցները միմյանց գնդակահարում էին կավիճի կամ գաջի գնդիկներով, որոնք կոչվում էին կոնֆետի: Նրանք վիրավորում էին մարդկանց և հատկապես երեխաներին, և, հետևաբար, ժամանակի ընթացքում դրանք փոխարինվում էին քաղցրավենիքով, այնուհետև նույնիսկ խայտաբղետ թղթից կտրված շրջանակներով:
Հին ժամանակներում հռոմեական կառնավալի խորհրդանիշը ցուլն էր, որը խորհրդանշում էր ուժ և առատություն: Նրան զարդարեցին ժապավեններով և ծաղիկներով և տարան փողոցներով: Տոնի ավարտին ցուլը մորթվեց, և նրա միսը եփվեց և բաժանվեց բոլորին: Այսպիսով, քաղաքը հրաժեշտ տվեց մսին և ընկղմվեց Մեծ Պահքի մեջ:
Հռոմեական կառնավալը ավելի մեծ ժողովրդականություն է վայելում միջին խավի ճանապարհորդների մոտ, քան վենետիկյանը: Մայրաքաղաքում հյուրանոցները կարելի է գտնել համեմատաբար էժան, իսկ դեպի Հռոմ թռիչքները ավելի էժան են, քան Վենետիկ:
